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Consorzio Parmigiano Reggiano
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Consorzio Parmigiano Reggiano
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ROOM426. Relations
Netzwerk für Esskultur und Medien
Daniela Heykes
Schulenburgstraße 6
38446 Wolfsburg
t: +49 176-800 84340
e: heykes@room426.com
w: www.room426.com
Über das Unternehmen
Bettina Meetz
Deutschherrnufer 32
D - 60594 Frankfurt
Tel. +49-69-625631
Fax +49-69-96231977
Mobile +49-171-5416651
Weitere Informationen auch unter www.parmigianoreggiano.com.
Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit jahrhundertealter Tradition, der heutzutage in der ganzen Welt bekannt ist. Der Original Parmigiano Reggiano wird nur in einem genau definierten Ursprungsgebiet in Norditalien produziert. Die Rohmilch- und Käseerzeugung erfolgen in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po und werden noch heute nach traditionellem Verfahren durchgeführt. Jeder Käselaib wird geprüft und nach positiver Beurteilung mit dem Brandzeichen „Parmigiano Reggiano Consorzio Tutela“ als Gütesiegel versehen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung gewährleistet dem Konsumenten, dass der Parmesan nach strengen Vorgaben in Handarbeit produziert und gereift wurde.
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Fax +49-69-96231977
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Weitere Informationen auch unter www.parmigianoreggiano.com.
Parmigiano Reggiano ist ein Käse mit jahrhundertealter Tradition, der heutzutage in der ganzen Welt bekannt ist. Der Original Parmigiano Reggiano wird nur in einem genau definierten Ursprungsgebiet in Norditalien produziert. Die Rohmilch- und Käseerzeugung erfolgen in den Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno sowie Mantua östlich des Po und werden noch heute nach traditionellem Verfahren durchgeführt. Jeder Käselaib wird geprüft und nach positiver Beurteilung mit dem Brandzeichen „Parmigiano Reggiano Consorzio Tutela“ als Gütesiegel versehen. Die geschützte Ursprungsbezeichnung gewährleistet dem Konsumenten, dass der Parmesan nach strengen Vorgaben in Handarbeit produziert und gereift wurde.
Aktuelle Pressemitteilungen von Consorzio Parmigiano Reggiano
Consorzio Parmigiano Reggiano
Weltweite Parmigiano Reggiano Aktion wird von Sternekoch Carmelo Greco unterstützt
In Restaurants weltweit und den sozialen Netzwerken wird am 30. November die „Parmigiano Reggiano Night“ mit Aktionen rund um den beliebten italienischen Käseklassiker zelebriert. Das Event ist eine Initiative des Hersteller-Konsortiums der traditionellen Käsereisen und soll an das verheerende Erdbeben in Norditalien im Jahr 2012 erinnern. Erstmals beteiligt sich auch das Frankfurter Sternerestaurant „Carmelo Greco“ an der solidarischen Aktion.
Sternekoch Carmelo Greco selbst ist nicht nur Koch mit Leib und Seele – er ist auch Italiener. In…
Consorzio Parmigiano Reggiano
Ran an den Käse: weihnachtlicher Parmigiano Reggiano Rezeptwettbewerb für Jungköche
Noch einmal dürfen junge talentierte Köche in diesem Jahr Vollgas geben und zeigen, was sie können, wenn Parmigiano Reggiano zu seiner X-Mas Challenge aufruft. Alle Köche im Alter von 18 bis einschließlich 30 Jahren können sich mit einem weihnachtlichen Gericht bewerben, die drei Besten führen Anfang Dezember ihre Rezepte einer ausgewählten Expertenjury im Restaurant von Sternekoch Carmelo Greco in Frankfurt vor. Der Gewinner kann sich neben dem Siegertitel auch auf rund 20 Kilo Parmesan in Form eines halben Laibs, ein hochwertiges Kochgeschi…
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