acs Coating Systms GmbH

Was ist eigentlich PFAS? Das Kürzel PFAS steht für poly- oder perfluorierte Alkylsubstanzen. Dies ist eine Stoffklasse von über 10.000 chemischen Verbindungen, bei denen, vereinfacht ausgedrückt, Fluor in organischen Stoffen eingelagert ist. Es handelt sich bei PFAS um künstlich hergestellte Stoffe, die so in der Natur nicht vorkommen. Bei einigen PFAS konnte nachgewiesen werden, dass Sie gesundheitsschädlich sind, insbesondere krebserregend. Beispielsweise sind deshalb PFOA, die auch zur Gruppe der PFAS gehören, bereits seit ein paar Jahre…

Gesund und PFAS-frei kochen und backen PFAS, also Poly- und perfluorierte Alkylsubstanzen, umfassen ca. 10.000 Stoffe, sollen in der EU schrittweise ab 2026 verboten werden. Davon sind viele gebräuchliche Artikel betroffen wie Sportbekleidung, Imprägniermittel und antihaftbeschichtetes Koch- und Backgeschirr, um nur ein paar zu nennen. Dass auch PFAS-verseuchter Schaum die Strände von Nord- und Ostsee verseuchen kann, zeigte kürzlich einmal mehr, dass das Problem dringlich ist und nicht etwa nur akademisch. Bezogen auf Antihaftbeschichtunge…

Bevorstehendes Verbot von perfluorierten Chemikalien Beim Kochen und Braten bloß nichts in Topf oder Pfanne anhaften lassen, denn sonst droht aus einem feinen Gericht eine optische Katastrophe zu werden. Damit solche Probleme beim Zubereiten des Essens nicht entstehen, gibt es Antihaftbeschichtungen, die ein mögliches Ankleben verhindern. Dafür kommen sogenannte perfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) – ein Vorprodukt für die Produktion von PTFE, auch als Teflon bekannt – zum Einsatz. Derzeit sind diese Chemikalien unerlässlich für eine Vielzah…

Interview von "brot + backwaren" mit acs Firmengründer Dr. Christoph Stecher brot + backwaren:  Seit 2015 beliefern Sie Bäckereien mit beschichteten Blechen und Formen. Keine lange Zeit, und zwei Jahre fielen mehr oder minder unter die Auswirkungen der Pandemie. Wie hat sich die neue Sparte entwickelt? Dr. Christoph Stecher:  Sehr positiv. Pro Monat liegt der Umsatzanteil der Backbranche heute zwischen 10 und 50 %. Aufs Jahr gerechnet kommen wir also auf ca. 20 %. Viele unserer Bäckerkunden kaufen allerdings nur einmal jährlich bei uns oder…

Gesünder kochen! Antihaftbeschichtung völlig teflonfrei und OHNE Lösungsmittel. Die Firma acs Coating Systms GmbH hat eine neue keramische Antihaftbeschichtung namens DURAQUARZ® entwickelt. Das Besondere daran ist, dass diese neue Antihaftbeschichtung völlig teflonfrei ist und bei der Verarbeitung keine Lösungsmittel enthält. Damit ist sie geeignet für kurzzeitige Erhitzung bis 450°C. Sie wird auf den Spezialanlagen bei acs Coating Systems in Serie verarbeitet, wobei praktisch keine Abfälle in Form von Overspray erzeugt werden. Das kommt au…