Pressemitteilungen zu Gesundheit & Medizin

Neue Studie der Universität Witten/Herdecke mit angehenden Yogalehrern: Wer intensiv und harmonisch Yoga praktiziert, wird tendenziell unbeschwerter, geistesgegenwärtiger und entwickelt eine positivere Lebenseinstellung. Besonders stark sind die Effekte bei Anfängern. Wissenschaftler der Universität Witten/Herdecke haben 160 Teilnehmer einer Yogalehrerausbildung begleitet und deren Entwicklung während der ersten sechs Monate beobachtet und ausgewertet. Laut der Studie verbessert die intensive Yogapraxis insbesondere die „Innere Leichte“ (emo…

Bonn (sts) – Endlich Frühling. Strahlende Sonne lockt ins Freie. Nach dem extrem langen Winter genießen viele jetzt das Sonnenlicht und ihre wohltuende Wärme auf der Haut. An Sonnenschutz mag kaum jemand denken. Doch gerade nach dem Winter ist die Haut besonders empfindlich: „Gönnen Sie es Ihrer Haut, sich behutsam an die Frühlingssonne zu gewöhnen“, sagt Gerd Nettekoven, Hauptgeschäftsführer der Deutschen Krebshilfe. „Denn zu viel ultraviolette Strahlung lässt die Haut schneller altern und erhöht das Hautkrebsrisiko.“ Jährlich erkranken etw…

Die Schulter gilt als das beweglichste Gelenk im menschlichen Körper, birgt durch diese biomechanische Besonderheit aber auch ein erhöhtes Verletzungsrisiko Dr. Matthias Muschol, Facharzt für Orthopädie und Unfallchirurgie an der Paracelsus-Klinik Bremen, spezialisierte sich bereits während seiner Assistentenzeit an der Orthopädischen Universitätsklinik Kiel auf das außergewöhnliche Gelenk. Er erhielt 2012 als 6ter Orthopäde/Chirurg in Deutschland das Zertifikat zum Schulter- und Ellenbogenchirurgen von der DVSE (Deutsche Vereinigung für Sch…

Ein Intensiv-Workshop der Agrar- und Veterinär- Akademie (AVA) zum Erkennen von „Schweinesignalen“ zur Verbesserung des Tierwohls und damit der Krankheitsanfälligkeit zur Minimierung des Arzneimitteleinsatzes. Die Agrar- und Veterinär- Akademie (AVA) aus dem münsterländischen Horstmar-Leer führte einen zweitägigen Intensivkurs zur „Verfeinerung der Tierbeobachtung“ und dem „Aufspüren und Deuten von Schweinesignalen“ durch. Ziel dieses Workshops, gleichermaßen für Tierärzte und Landwirte, ist, das Auge des Tierbeobachters zu schärfen und aus …

Der intensive Medienkonsum ihrer Kinder bereitet vielen Eltern Sorge. Schon im Grundschulalter kennt sich der Nachwuchs manchmal besser mit PC & Co. aus als die Erwachsenen. Das Gefühl von Kontrollverlust bewegt hilflose Eltern deshalb oft zu rigorosen Verboten, die die pfiffige Jugend aber immer wieder zu umgehen weiß. Besser ist es deshalb, von Anfang an einen gesunden Konsum zu fördern und Kinder über Gefahren aufzuklären, ohne Medien zu verteufeln. Doch wie viel ist noch gesund und was tun, wenn das Kind beginnt, die virtuelle Welt der re…

München, 14.04.2013 – Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr wurde für sein Engagement für die Einführung des Krebsfrüherkennungs- und Registergesetzes mit dem Felix Burda Milestone Award 2013 ausgezeichnet. Zum elften Mal wurde am Sonntagabend der Felix Burda Award vergeben. In diesem Jahr zeichnete die Felix Burda Stiftung in fünf Kategorien Projekte und Persönlichkeiten aus, die herausragende Leistungen im Bereich der Darmkrebsvorsorge erbrachten. Über 300 Gäste aus Wirtschaft, Wissenschaft, Politik und Showbusiness ehrten die Preisträger i…

Abnehmen fällt zu zweit leichter (ddp direct) Wenn es mit dem Abnehmen einfach nicht klappen will, hilft vielleicht die Diät im Doppelpack. Das muss nicht unbedingt der Ehepartner sein, sondern z. B. die beste Freundin (bzw. der beste Freund). Genauso wie man den inneren Schweinehund besser überwindet, wenn es darum geht, zu joggen oder ins Fitnesscenter zu gehen, kann ein Partner auch beim Abnehmen helfen. Man motiviert sich gegenseitig, spornt sich an oder tröstet sich, wenn die Pfunde nicht gleich purzeln wollen. Außerdem hat die/der ande…

Köln. Im Februar dieses Jahres zog sich der Schwergewichts-Boxprofi Manuel Charr im Training einen Meniskusriss zu. Er unterzog sich einer Knieoperation und erstaunte in der anschließenden Reha Ärzte und Therapeuten durch eine Genesung in Rekordzeit. Einen großen Anteil an seiner kurzen Rehabilitationszeit spricht er dabei der Physikalischen Gefäßtherapie BEMER® zu (http://www.bemergroup.com/bemerGroup/service/news/news-detail/d/manuel-titel/2013/12/04/85dc58dcd03b3c9cb9cbfb4040cbf59f/) Kraftstrotzend und fit fordert er nun den ehemaligen WBA…

Die Plakatserie der NRW- Landeskampagne „Sucht hat immer eine Geschichte erhält Zuwachs. Ab sofort stehen vier neue Plakate zur Verfügung. Die aktuellen Motive stellen nunmehr kein bestimmtes Suchtmittel - wie z.B. Alkohol - in den Fokus! Vielmehr wollen sie den/die Betrachter/-in mit klaren, kurzen Aussagen bzw. Begriffen dafür sensibilisieren, dass die Verhinderung einer Suchtentwicklung im alltäglichen Umgang miteinander beginnt. Begriffe wie „Zuneigung“, “Gemeinsame Zeit“, „Freiräume lassen“ und „Zuhören“ und dazu passende eindeutige Bild…

Bonn, 14. April 2013 Der Begriff der Hochsensibilität ist nach wie vor relativ unbekannt, obwohl ein relativ großer Anteil an Menschen (ca. 15-20 %) davon betroffen ist. Hochsensible Menschen zeichnen sich dadurch aus, dass sie Reize besonders schnell aufnehmen und schwer wieder loslassen. Dabei kann es sich sowohl um äußere Reize (wie Temperatur und Geräusche) als auch um innere Reize (Träume, Gedanken, Glaubenssätze etc.) handeln. Die Ursachen für diese besondere Disposition des Nervensystems sind nach wie vor nicht abschließend geklärt. Es…

Dr. Norbert Czap ist neuer Business Development Manager bei Marvecs Dr. Norbert Czap (45) verstärkt ab sofort den Ulmer Pharmadienstleister Marvecs. Als Business Development Manager reicht sein Aufgabenspektrum vom Vertrieb bis hin zur Entwicklung neuer Konzepte und Strategien. Den Schwerpunkt bildet hierbei die Entwicklung neuer Vertriebsideen für die Zielgruppe Kliniken und deren Ausbau. Seine jahrelange berufliche Erfahrung im Pharmavertrieb sowie seine fachliche Expertise machten ihn zum idealen Kandidaten für die Position. So war er nac…

Während der Schwangerschaft: Ein Verwöhn-Programm Je größer der Bauch wird, je länger die Schwangerschaft andauert, desto größer wird auch die persönlich empfundene Anstrengung – bei aller Vorfreude. Zeit sich ein paar persönliche Streicheleinheiten zusätzlich zu verschaffen. Zum Beispiel mit einem Wellness-Aufenthalt und einem selbst gewählten Verwöhn-Programm. Motto: Wellness mit Bauch – soll Sie auch! Im Vital- und Wellnesshotel Zum Kurfürsten an der Mittelmosel weiß man um die Befindlichkeiten von Schwangeren, aber auch um deren Wünsche …

Bereits heute ist jeder dritte Erwachsene übergewichtig mit steigender Tendenz. Und wer schon einmal eine Diät gemacht hat, weiß, dass Abnehmen alles andere als ein Zuckerschlecken ist. Gerade im Frühling, wenn die Sonnenstrahlen intensiver werden, steigt das Bedürfnis endlich zur Traumfigur zur gelangen, die man spätestens zu Beginn der Sommermonate auch zeigen will. Wer heute dem Schönheitsideal entsprechen will, darf zwar gewisse Rundungen haben, aber bitte nur an den richtigen Stellen. So sind ausgeprägte Fettpolster an Oberschenkeln, B…

Was in vielen Suchtberichten untergeht: die Glücksspielsucht. Sie ist eine anerkannte Krankheit, mit furchterregenden Folgen. Niemand kennt die Zahl der Betroffenen. Zugleich wird der Markt überschwemmt mit einer Flut neuer „Suchtmittel“, die oft nicht kontrolliert werden können: Spielcasinos im Internet. Immer mehr Menschen verfallen der Glücksspielsucht. Damit unterscheidet sich pathologisches Spielen zum Beispiel von der Alkoholsucht, die – auf gefährlich hohem Niveau – aber konstant bleibt. Trotz der riskanten Entwicklung spielte die Gl…

Es muss nicht immer die Videokonferenz nach Übersee, die Stippvisite in die New Yorker Filiale oder der Einsatz am Messestand in Tokio sein. Immer mehr Arbeitnehmer leiden unter Über-stunden und Leistungsdruck. Moderne Unternehmen bieten ihren Mitarbeitern Business Yoga an: Betriebliches Gesundheitsmanagement mit Mehrwert für alle Beteiligten. „Yoga reduziert Stress, verbessert die Konzentration und stabilisiert die Gesundheit“, schildert Stefanie Marquetant. Business Yoga als Start in den Arbeitstag, als Kraftquelle in der Mittagspause oder…

Wer schon mehrfach versucht hat, mit immer wieder neuen Ernährungsregeln und Gesundheitsratschlägen Gewicht und Figur in den Griff zu bekommen, der kennt das frustrierende Gefühl, hilflos ausgeliefert und voller Selbstvorwurf zu sein, gefangen in ständiger Wiederholung von Aufschwung und Scheitern. Noch mehr Wissen und das tagtägliche Ringen um mehr Willenskraft und Disziplin allein bringen uns definitiv nicht ans Ziel – das zeigt uns nicht nur die eigene leidvolle Erfahrung, das bestätigen auch fundierte Ergebnisse der Gehirn- und Verhalten…

Homberg (Ohm), April 2013 – In den ersten zwei Wochen postpartum erkrankt jede dritte bis vierte Milchkuh an subklinischer Ketose. Oft wird diese nicht oder zu spät erkannt. Ab sofort ist der Ketose-Schnelltest GlucoMen® LX Plus bei Quidee erhältlich. Er weist zuverlässig Ketonkörper (ß-Hydroxybuttersäure) im Blut nach und kann zudem zur üblichen Glukosebestimmung genutzt werden. Ketose ist eine der wirtschaftlich bedeutendsten Stoffwechselerkrankungen. Vor allem Hochleistungstiere sind in den Wochen um bzw. nach dem Abkalben davon betroffe…

Mit dem TÜV Zertifikat hat der TÜV Rheinland Aqua Comfort Wasserbetten von unabhängiger Expertenseite schriftlich bestätigt, dass sie allen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen gerecht werden. Beim Wasserbett Test vergeben wurde nicht nur das TÜV Rheinland Zertifikat, sondern auch das GS-Zeichen, das die "geprüfte Sicherheit" bestätigt. Geprüft und bewertet wurden die sicherheitstechnischen Anforderungen an der Wasserbett Modelle Classic, Inside und Split in der Solo und Dual Ausführung. == Zertifikat und GS Zeichen für geprüfte Sicherhe…

Ziele wirksam und nachhaltig erreichen durch effektive Gewohnheiten Wer wichtige Dinge in seinem Leben verändern möchte, beginnt am besten bei seinen Gewohnheiten. Ganz gleich, ob es um Verhalten oder um Denkmuster geht, Gewohnheiten bestimmen unser Leben. Rauchen, Trinken, ungünstige Körperhaltung, Schüchternheit... All das sind Gewohnheiten, ebenso wie Grübeln, negatives Denken, sich selber klein machen, zu oft ja-sagen oder unbeherrscht sein. Gewohnheiten kann man ändern und das geht viel leichter als man oft denkt. Um regelmäßig Wasser z…

Am 19. April lädt das Fitnessstudio in Duisburg um 19:15 Uhr zum kostenlosen Vortrag „Ernährung im Wandel der Zeit“ Ernährungskonzepte gibt es viele, und einige sind aus wissenschaftlicher Sicht sogar höchst fragwürdig. Wie soll man sich orientieren? Vor allem Übergewichtige oder Menschen, die aufgrund von Erkrankungen auf ihre Ernährung achten müssen, sehen sich mit widersprüchlichen Informationen konfrontiert. Ist gesund immer gesund? Was ist gesund? Welches Konzept ist für wen geeignet? Macht es überhaupt Sinn, ein Konzept zu haben? Diese…

Eschborn – 12. April 2013 – InBody Deutschland präsentiert auf der FIBO 2013 in Halle 8, Stand E19, zum ersten Mal den neuen InBody Check-Point. Das Messe-Highlight ist ein Diagnose- und Beratungsraum, der als fertige Einheit in der Gesundheitsanlage aufgestellt wird. Auf der einen Seite des Zylinders erfolgt die Messung mit dem InBody 720 und am Tisch direkt gegenüber können die Ergebnisse und Trainingsmaßnahmen in angenehmer und privater Atmosphäre besprochen werden. Am eingebauten Monitor können die Analyseergebnisse und –entwicklungen gut…

Falsche Ernährung kann zu zahlreichen Gesundheitsproblemen führen. Dazu zählen nicht nur direkt und offensichtlich mit der Ernährung in Zusammenhang gebrachte Erkrankungen wie z.B. Fettstoffwechselstörungen und Herzinfarkt. Auch andere Krankheiten, die weniger offensichtlich mit der Ernährung zusammenhängen können die Folge sein. So wird geschätzt, dass bis zu 40% aller Krebserkrankungen auf falsche Ernährung zurückzuführen sind. Eine erschreckend hohe Zahl, wenn man bedenkt, dass in Deutschland eigentlich alle Ressourcen für eine gesunde Ern…

Schlank mit Begeisterung - Die neue Sicht der Einheit von Körper und Geist mit Vitamin-D, Omega-3, EMDR und Energy-Hypnose Von: Dr. Claus Wunderlich ISBN: 978-1482797008 12,95 Euro Im Verlauf des Buches erfahren Sie brandaktuelle Ergebnisse der Ernährungsforschung, die gründlich mit einigen verbreiteten Irrtümern aufräumen. So lernen Sie beispielsweise, dass es sehr viel mehr auf die Art unseres Fettkonsums ankommt als auf die Menge. Insbesondere besteht in Mitteleuropa ein viel zu hoher Anteil unserer Nahrung aus Omega-6-Fettsäuren, wä…

Frankfurt/Leipzig. Am Samstag, den 4. Mai 2013, veranstaltet die Deutsche Hirntumorhilfe zum 32. Mal ihren bundesweiten Informationstag zu Fortschritten in der Therapie von Hirntumoren und lädt interessierte Ärzte, Patienten und Angehörige von 9:30 bis 18:30 Uhr an die Goethe-Universität in Frankfurt am Main ein. In Zusammenarbeit mit der Klinik und Poliklinik für Neurochirurgie und unter der fachlichen Leitung von Professor Volker Seifert wurde ein vielfältiges Vortragsprogramm zusammengestellt, bei dem anerkannte Experten aktuelle Standards…

Die Mammut-Eukalyptus-Sticker sind das neueste Produkt, das Mammut Pharma auf den Markt gebracht hat. Das Konzept ist einfach, unterscheidet sich aber wesentlich von anderen Produkten mit ähnlichem Anwendungsbereich. Die Mammut-Eukalyptus-Sticker sind Pflaster aus Viskose mit einer Tinktur auf Eukalyptus-Basis. Die Sticker werden in den Nackenbereich der Kleidung oder ans Kopfteil des Bettes geklebt und verströmen von dort ihren Duft. Generell sind sie ab 3 Jahren für Groß und Klein geeignet. Ihr großer Vorteil: Sie können angewendet werden,…

Das Gehirn ist die zentrale Schalt-, Steuer- und Verwaltungszentrale für alle Körperfunktionen, es speichert u.a. Erlebnisse, Glaubenssätze, Angewohnheiten und Gefühle. Alle autonom ablaufenden Vorgänge werden vom Unbewussten (dem Zentrum der Gefühle) gesteuert. Erste Gefühle (z.B. Furcht, Traurigkeit, Wut, Freude, Lust) verbinden sich bereits im Babyalter mit Erinnerungen, Erfahrungen, Ereignissen und Erlebnissen. Später kommen Neid, Hass, Wut, Eifersucht, Ängste usw. hinzu und es ist nahezu unmöglich, sich gegen sie zu wehren. Jede bewusst…

Wie Millionen andere litt auch Heidi Fröhlich mehrere Jahre unter Nahrungsmittel-Intoleranzen (Laktose-, Fructose- und Histamin-Intoleranz) und dem Reizdarmsyndrom. Angefangen mit körperlichen Symptomen wie Magen- Darmkrämpfen, Durchfall, Übelkeit und ständigen Bauchschmerzen kamen auch noch psychische Probleme und soziale Isolation hinzu. Die Laktose, Fructose- und Histamin-Intoleranz sorgte über Jahre dafür, dass sich H. Fröhlich überwiegend von Reiswaffeln und lauwarmen Leitungswasser ernähren konnte. Nach den üblichen Untersuchungen beim …

LIEBENAU – Ein außergewöhnliches Projekt realisierten Bewohner der St. Lukas-Klinik (Stiftung Liebenau) in großformatigen Fotos, die sie im Schloss in Liebenau präsentierten. Der Inhalt: das Selbstbild, wie es nach und nach als selbstverständlich angenommen wird. Unterstützt wurden sie bei dem Projekt von zwei Auszubildenden zur Heilerziehungspflegerin. Wir zeigen uns Selbst-Verständlich Sie malt nächtelang Seidentücher und das für alle. Das macht einen großen Teil ihrer Persönlichkeit aus, und das zeigt sie gern. Breakdance kann er ganz gu…

LIEBENAU – 16 neue Führungskräfte aus allen Bereichen des Verbundes der Stiftung Liebenau haben sich bei einem Einführungstag zusammen mit dem Vorstand über Strategien, Unternehmensgrundsätze und aktuelle Entwicklungen ausgetauscht. Workshop bringt leitende Mitarbeiter zusammen Wie ist die Stiftung Liebenau organisiert? Welche Erwartungen werden an eine Führungskraft gestellt? Welche Erfahrungen, Kompetenzen und Vorstellungen bringen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter selbst mit? Inwieweit prägt das christliche Selbstverständnis des Sozia…

Die Liste an Erkrankungen aufgrund von Stress im Alltag wird immer länger. Stress macht krank. Vermutet hat man das ja schon lange, aber je gründlicher nachgeforscht wird, desto deutlicher wird, wie weitreichend sich Stress tatsächlich auf unsere Gesundheit auswirkt. Sehr viele Menschen fühlen sich von den Anforderungen des modernen Lebens stark unter Druck gesetzt. Und dabei ist egal, in welcher Gesellschaftsschicht man sich befindet. Ob Schüler, Mutter oder Topmanager – Stress ist überall. Stress auf der Arbeit wird von vielen als normal an…

Der nichterholsame Schlaf oder "Wenn Schlaf und Wachen ihr Maß überschreiten, sind beide böse" (Hippokrates) Bad Berka, 12. April 2013 --- Der nichterholsame Schlaf, verbunden mit einer Einschränkung der Tagesbefindlichkeit, gehört zu den häufigsten gesundheitlichen Problemen in den westlichen Industrienationen. Patienten werden unter bestimmten Voraussetzungen in Schlaflabore eingewiesen, damit der Schlaf genau untersucht und die Schlafstörungen diagnostiziert und ggf. therapiert werden können. Dazu sind zahlreiche Untersuchungen in der Nac…

Berlin – Niedergeschlagenheit, Traurigkeit und fehlender Antrieb sind nur einige mögliche Symptome einer Depression. Dabei ist das Alter, das Geschlecht oder die soziale Stellung nicht wichtig. Sowohl Frauen als auch Männer, Schüler, Studenten, Rentner, Beamte oder auch Arbeitslose sind von dieser Krankheit betroffen. Häufig verlieren Patienten ihre Interessen, leiden an Lustlosigkeit und entwickeln Konzentrationsschwächen. Die Betroffenen empfinden eine quälende innere Herabgestimmtheit - deswegen volkstümlich auch "Gemütskrankheit" genannt…

Die Troisdorfer Oncotherm Group unterstützt den diesjährigen Kongress der Internationalen Society for Thermal Medicine (STM). Das Treffen findet vom 17.-21. April 2013 auf Aruba in der Karibik statt. „Wir freuen uns, eine der wenigen Fachveranstaltungen unterstützen zu können, bei denen Vertreter unterschiedlichster Fachrichtungen, Ärzte, Ingenieure, Physiker, Biologen und andere Wissenschaftler, teilnehmen. Nur durch den interdisziplinären Diskurs von Forschern und Praktikern, Patienten und Ärzten gelingt es, die Wärmetherapie international …

Individuelle Kunstwerke mit Naturmotiven wirken auf Körper und Seele, fördern das Bedürfnis nach Natur-Erleben und reaktivieren Freude an Bewegung – wenn sie dem Betrachter gefallen. Um dieses zu erreichen, verschmelzen die Artographen Fotografie mit Malerei zu einer neuen Kunstform. Wenn es um die gesundheitliche Wirkung geht, sind sich alle Experten schnell einig: Raus in die Natur und bewegen so oft es geht! Doch auch individuelle Kunstwerke mit Naturmotiven an den Wänden zu Hause und im Büro können eine wohltuende Wirkung auf Körper und …

"Medizinisch-psychologische Untersuchung (MPU)", "Begutachtung der Fahreignung" oder "Idiotentest": Hinter all diesen Begriffen verbirgt sich eine Untersuchung, die Auskunft über die Fahreignung einer Person geben soll. Wer eine solche Untersuchung vor sich hat, möchte natürlich wissen, was ihn erwartet. Der Heilpraktiker und Gesundheitspädagoge René Gräber erklärt in seinem Artikel "Die Leberwerte im Zusammenhang mit der MP Untersuchung" vor allem den medizinischen Teil der MPU: http://www.gesund-heilfasten.de/leber/mpu-leberwerte.html Die …

„Menschen, die Hoffnungspotenziale haben, stecken an“ Wie deutsche Hightech-Produkte weltweit körperliche Mobilität wiederherstellen, stand im Mittelpunkt des Besuchs von Bundespräsident Joachim Gauck bei Ottobock in Duderstadt. In Begleitung von First Lady Daniela Schadt, Niedersachsens Ministerpräsident Stephan Weil und Gattin Rosemarie Kerkow-Weil ließ er sich am Donnerstag (11. April 2013) vom Firmeninhaber Professor Hans Georg Näder das Unternehmen vorstellen und sprach mit Menschen, die medizintechnische Hilfsmittel von Ottobock nutzen.…

Harninkontinenz bei Kindern und Jugendlichen wird immer häufiger. Zur Problemlösung werden verschiedenste Präparate, Materialien und Techniken angeboten, die lediglich dem Wohlstand der Verkäufer dienen. Häufig werden auch urologische Eingriffe vorgenommen, die lediglich das Arzteinkommen steigern. Vor diesem Hintergrund rät die ärztliche Konsensusgruppe Kontinenzschulung: In den allermeisten Fällen kann eine professionelle Kontinenzschulung das Problem lösen. Im Wesentlichen umfasst die Schulung der Kinder bzw. Jugendlichen vier Komplexe: …

Bei operativen Eingriffen im Mund-Kiefer-Gesichtsbereich (MKG) können bereits kleinste Fehler zu funktionellen Störungen und nicht gewollten Komplikationen führen. Um die Fehlerwahrscheinlichkeit im OP deutlich zu reduzieren, hat der Lüdenscheider Entwicklungsspezialist UTK Solution eine Systemverpackung für Knochenschrauben entwickelt, die dem Mediziner viele Vorteile bietet. Knochenschrauben für die MKG-Chirurgie sind nur 1,2 bis 3,0 Millimeter im Durchmesser. Diese filigranen Maße machen es im Herstellungsprozess unmöglich, Schrauben les…

Der Dresdner Christstollen-Versand stollen-versand.net blickt auf eine erfolgreiche erste Saison zurück und nutzt die Sommerpause zur Optimierung seines Angebotes. In Dresden, der "Stollenhauptstadt" schlechthin, ist der Weihnachtsstollen seit über 500 Jahren fester Bestandteil familiärer Weihnachtstradition. Die meiste Zeit über wurden die Familienrezepte für das gehaltvolle Gebäck streng gehütet und von Generation zu Generation weitergegeben. Heute jedoch wird der Stollen kaum noch im Haushalt gebacken, für Exklusivität ist trotzdem weiter…

Zucker steht immer wieder in der Kritik: Experten sagen ihm nach, sich nicht nur negativ auf die Zähne auszuwirken, sondern zusätzlich dick zu machen und eventuell sogar Krankheiten wie Krebs auszulösen. Auch Süßstoffe wie Aspartam gelten nicht als gesünder. Dabei sollten Verbraucher nicht nur bei Naschereien ein Auge auf die Inhaltsstoffe von Lebensmitteln haben. „In vielen industriell zubereiteten Nahrungsmitteln versteckt sich industrieller Zucker“, weiß Dr. Susanne Fink-Tornau, Ernährungsberaterin und Ökotrophologin beim Reformwarenherste…