Gesunde Ernährung alltagstauglich gestalten

(openPR) Eine bewusstere Ernährung rückt bei vielen Menschen aufgrund gesundheitlicher Probleme oder aber unter ökologischen und ethischen Aspekten immer mehr in den Fokus. So wächst das Interesse an vegetarischer und veganer Ernährungsweisen rapide, seit die Probleme mit der Massentierhaltung immer deutlicher zutage treten: hoher Einsatz von Antibiotika, große Mengen Gülle, unnatürliche Haltung und entsetzliches Tierleid.
Dazu kommen Berichte über genmanipulierte Lebensmittel, Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat und andere aufrüttelnde Skandale.

Was ist die Alternative?

Der Online-Kongress „vegane Selbstversorgung“ zeigt Lösungen, wie man sich selbst kostengünstig mit Lebensmitteln versorgen kann: Keimlinge etwa finden selbst in der kleinsten Wohnung ihren Platz. Auf Spaziergängen lassen sich essbare Wildkräuter sammeln, die oft erstaunliche Qualitäten aufweisen. Auf dem Balkon finden Kräuter oder Gemüsepflanzen ihren Platz. An vielen Orten in Deutschland und Österreich entstehen neue Projekte, die vielfach verloren gehendes Wissen bewahren und neu aufleben lassen. Zum Beispiel „essbare Innenstädte“ wie in Andernach oder Wiener Neustadt, gemeinschaftlich bewirtschaftete Äcker, solidarische Landwirtschaften, der Austausch von Saatgut alter Sorten.

Vielfältige Experten

Für seinen Online-Kongress hat Dominik Hurcks zahlreiche Experten aus verschiedenen Gebieten interviewt: einen Arzt, einen Maschinenbauer, zahlreiche vegane YouTuber, Wildkräuterexpertinnen, Ernährungsberater und Coaches.
Der 31-Jährige Wahl-Backnanger will Menschen dazu inspirieren, sich selbst mit hochwertigen pflanzlichen Lebensmitteln zu versorgen. Dabei geht es ihm nicht um die Missionierung von Fleischessern, sondern um das Anbieten von Lösungen für den Alltag. Das Problem sei in vielen Fällen nicht der fehlende Wille, sondern die alltagstaugliche Umsetzung. Hier sollen Tipps aus den Interviews helfen. Zudem gibt es ein Kongresspaket, über das sich der Kongress refinanzieren soll und worin zahlreiche Boni enthalten sind.

So kann man am Online Kongress teilnehmen
• Der Online-Kongress findet vom 6. bis 14. September 2016 statt.
• Die Anmeldung läuft bereits unter vegane-selbstversorgung.com
• An den Kongresstagen erhält jeder Teilnehmer pro Tag über E-Mail den Zugang zu den Experteninterviews, die jeweils für 24 Stunden kostenlos abrufbar sind