Eröffnung - Schiller Backstube DELI öffnet am Potsdamer Platz

(openPR) Berliner Craftfoodliebhaber aufgepasst: Hand- und hausgemachtes Essen nach altbewährten Methoden mit verstärktem Sinn für Detail, Frische und Qualität

Berlin, 03.03.2016.: Heute eröffnet das Schiller Backstube DELI erstmals seine Pforten für seine Gäste. Ab 19 Uhr gibt’s Getränke und einen, durch das DJ Duo Les Deux, klanguntermalten Vorgeschmack auf das künftige Angebot, welches gegrillte Klappstullen nach Art des Earl of Sandwich zum Frühstück, hausgemachte Suppen und knackfrische Salate, Kaffeespezialitäten, handgemachte Backwaren und Speisen umfassen wird.

„Schon weil mein Vater selbst ein kleines Bäckereiimperium geführt hat, weiß ich, was es heißt morgens um 2 Uhr in der Backstube zu stehen und sich die Hände an den frischen Pfannkuchen (Berlinern) zu verbrennen, in dem Moment, in dem Du sie in der siedenden Butter wendest.“ Erinnert sich lächelnd Wolodja Salzmann, Designer der Schiller Backstuben. „Da ist man manchmal so verlassen wie auf dem Mars – von der Welt weit weg mit seiner Mannschaft – Handwerker und Pionier zugleich. So haben wir für Schiller Backstube die „Bakernauts“ geboren – mit Inspiration und einer wahren Geschichte.

Das Interieur wird hell und modern, mit einem Mix aus weiß glasierten Fliesen und rustikalem Holz, Stahl und Messing. „Das man sich wohlfühlt, in einem Chesterfield Sofa fläzen kann und die handgefertigten Fliesen einen in die Stimmung von Mutters Küche versetzen, war uns ganz wichtig“, sagt Juliane Gerroldt, Schiller Backstube Geschäftsführerin. Josie Franke, Mitgeschäftsführerin der Schiller Backstube, sieht ihre Herzensaufgabe darin, die anliegenden Büros mit frischen und gesunden Delights, glücklich zu machen. Renato, geboren in Rio de Janeiro, verführt die Gäste des DELIs künftig mit besten Kaffeespezialitäten. Mit der Schillerbackstube – der gemütlichen Raumstation im hektischen Zentrum haben wir das Beste von allem, vereint unter dem Wellblechdach des Beisheimcenters.

Davon überzeugen kann sich jeder ab dem 05.03.2016 täglich Montag - Freitag, von 07:30 bis 21 Uhr und am Wochenende von 08:30 - 21 Uhr.