(openPR) Eschborn/Frankfurt, 29.01.2015 – Steigender Leistungsdruck, ungesunde Ernährung, Stress am Arbeitsplatz. Die moderne Arbeitswelt bietet viele Fallstricke für die Gesund-heit und Leistungsfähigkeit von Mitarbeitern. Dies stellt sowohl die Mitarbeiter als auch Unternehmen als Arbeitgeber vor Herausforderungen. Die Compass Group startet ge-meinsam mit dem wissenschaftlichen Partner Healture ein neues Ernährungskonzept, mit dem Unternehmen ihren Mitarbeitern helfen können, sich vor den Folgen dieser Faktoren zu schützen und Prävention zu betreiben.
„Als Marktführer im Cateringbereich haben wir eine besondere Verantwortung gegen-über unseren Kunden und den Mitarbeitern, die bis zu 200-mal im Jahr in unseren Betriebsrestaurants essen. Gesunde und bewusste Ernährung ist bereits ein großer Faktor in unserem Angebot und mit diesem Konzept haben wir eine echte Innovation, von der Unternehmen und Mitarbeiter gleichermaßen profitieren und das auch noch mit Genuss“, fasst Jürgen Thamm, Vorsitzender der Geschäftsführung der Compass Group die Vorteile zusammen.
Das Konzept „Healture Brainfood by Compass“ bietet nicht nur Antworten zu den Fra-gen der Gesundheitsförderung und Prävention, sondern auch der optimalen Versorgung des Körpers und damit der Leistungsfähigkeit. „Es basiert auf Wissen aus der aktuellen Forschung in den Bereichen Neuro-, Stress-, Sport- und Ernährungswissenschaften sowie Energiestoffwechsel und legt einen besonderen Schwerpunkt auf den Energie-Großverbraucher Gehirn“, erklärt Prof. Dr. Jörg Spitz, Geschäftsführer von Healture.
Mit Unterstützung von Food affairs, einem Unternehmen der Compass Group, wurde beim Kunden Accenture ein Konzept entwickelt, mit dem das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter gesteigert werden. „Das Schaffen von idealen Rah-menbedingungen ist eine der wichtigsten Aufgaben für das Management von Wissensarbeit. Für uns ist es daher eine entscheidende Frage, wie wir z.B. die Gesundheit und Leistungsfähigkeit der Mitarbeiter fördern können“, betont Andreas Rauth, Betriebsratsvorsitzender bei der Accenture Services GmbH.
Die Umsetzung des Konzeptes beruht auf zwei Säulen. Zum einen dem Ernährungs-konzept, bei dem der Energiestoffwechsel sowie die optimale Funktion des Gehirns im Fokus stehen. Dabei geht es nicht darum, Kalorien zu zählen, sondern die richtige Energie zu liefern und über das ausgeklügelte Nährstoffprofil eine langfristige Energieversorgung und Leistungsfähigkeit über Stunden möglich zu machen. Damit wird verhindert, dass der durch intensive Denkarbeit erhöhte Verbrauch von Blutzucker zu Heißhunger auf Süßes führt und gewöhnliche zuckerhaltige Snacks einen Teufelskreis
lauf von Insulinausstoß, Unterzuckerung und erneutem Heißhunger auslösen - eine Belastung mit langfristigen Nebenwirkungen für den Körper.
Elementarer Bestandteil neben der kulinarischen Umsetzung des Konzeptes ist die begleitende Schulung und ein Coaching der Mitarbeiter zu Themen wie Gesundheitswissen und bewusster Ernährung sowie Module wie Bewegungsförderung, Anti-Stress-Coaching und medizinische Diagnostik. Alle Komponenten zusammen ergeben die beste Kombination und garantieren nachhaltige Ergebnisse.
In Testgruppen konnten über einen Zeitraum von drei Monaten deutliche Verbesserungen bei verschiedenen Vitalparametern wie Blutdruck und Blutwerten gemessen werden sowie eine Reduzierung von krankheitsbedingten Abwesenheitstagen. Nicht nur besser sondern auch fitter fühlten sich die Mitarbeiter, die bei Vorher-Nachher-Umfragen enorme Unterschiede bei Faktoren wie z.B. bei Leistungsfähigkeit, Müdigkeit, Schlafverhalten und Stress an sich selbst feststellten.
Nach dieser äußerst erfolgreichen Umsetzung wird das Konzept nun bereits an weite-ren Standorten eingesetzt und von der Compass Group gemeinsam mit Healture ab sofort auch anderen Kunden angeboten.
„Healture Brainfood by Compass“ kann im Rahmen der täglichen Gesundheitsförderung sowohl für die Mittags- als auch die Zwischenverpflegung z.B. in Snack-Form oder als Fingerfood für Meetings angeboten werden. So kann sich jeder Mitarbeiter, beginnend beim Frühstück bis hin zum abendlichen Snack, mit fünf Brainfood-Mahlzeiten am Tag verpflegen.
Neben den gesundheitlichen Aspekten des Angebots bietet es auch Unternehmen den Vorteil, sich als attraktiver Arbeitgeber zu präsentieren und sich durch solche Zusatzleistungen ein entsprechendes Arbeitgeberimage aufzubauen. Solche Zusatzleistungen werden von potentiellen Mitarbeitern als immer wichtiger werdende Faktoren bei der Auswahl von Unternehmen als Arbeitgeber gesehen.
