(openPR) BUNTE TELLER FÜR GENIEßER - OSTERN ZERGEHT AUF DER ZUNGE
Burg (Spreewald), April 2014. Für seine einzigartigen Osterbräuche ist der Spreewald deutschlandweit bekannt und beliebt. Das Schmücken der sorbischen Ostereier mit außergewöhnlichen Ornamenten und Symbolen erfolgt nach alten überlieferten Traditionen, die man jetzt hier in Burg und Umgebung vielerorts erleben kann. Die Wachsreservetechnik, die Wachsbossiertechnik, die Kratz- und die Ätztechnik sind die üblichen handwerklichen Methoden für diese äußerst filigrane Art und Weise der Verzierung.
Im Spreewald-Kurort Burg ist während der Ostertage die urige Heimatstube eine beliebte Anlaufstelle für Interessierte an den Schauvorführungen der sorbischen Ostereierkunst.
Ein ganz besonderer Höhepunkt ist der Wendische Kirchgang, an welchem viele Frauen und Mädchen am Ostersonntag in ihren erhabenen Trachten teilnehmen. In dem vielseitigen Festtagsprogramm der Region wird zum Entzünden des Osterfeuers und Ostersingen eingeladen, in die Osterwerkstatt, zu Gottesdiensten oder auch zur Wanderung durch die Geschichte von Burg.
Wer den Spreewald und die erwachenden Natur erleben möchte, dem empfehlen die "guten Geister" des Hotels Zur Bleiche auch einen Spaziergang oder einen Lauf entlang der Fließe, Radeln auf dem „Gurkenradweg“, Reiten auf der hauseigenen Koppel sowie Ausflüge mit dem Spreewaldkahn oder dem Paddelboot. Ostern ist im Spreewald der traditionelle Start der Kahn- und Paddelsaison, wovon auch der hoteleigene romantische Kahnhafen partizipiert.
So nah an der Natur und beeindruckt vom Spreewald, sind die Ostertage auch eine Einladung nach altem Vorbild den eigenen Körper mit dieser frischen Natürlichkeit in Verbindung zu bringen. Für die einen ist das Fasten die Vorbereitung auf die Begrüßung des Neuen und die Ankunft des Frühlings. Möglichkeiten sind auch das ausgiebige Baden in der über 4.000 qm großen Spreewälder Landtherme des Hauses, belebende Saunagänge, harmonisierende Bademenüs oder vitalisierende Massagen.
Zum Osterarrangement gehören neben der Fackelwanderung zum Osterfeuer, der Osterplauderei, der Ostereiersuche im Hotelgarten und außergewöhnlichen Verwöhnmomenten auch das ausgiebige Osterfrühstück.
Wenn Küchenchef Oliver Heilmeyer im Hotel Zur Bleiche von seinem Oster-Gala-Menü schwärmt, dann kann man es fast schon auf der Zuge schmecken: Als Hauptgang serviert er in diesem Jahr unter anderem "Roulade von Müritzer Saibling und Hecht, Spreewälder "Grüne Sauce" vom Stängelkohl, Spargel und grünes Erbsenpüree (siehe Foto).
Diese Kombination ist auch fürs Auge eine Fest: Die "Grüne Sauce", nach Spreewälder Art von jungem Stängelkohl zubereitet, garniert er mit einem leckeren gekochtem Freilandei und essbaren Blüten.
Der Spreewald ist zu Ostern eine ganz besondere Entdeckung, die mit der ausgezeichneten Küche und den nun wieder zahlreichen frischen Zutaten aus der Region von Sternekoch Oliver Heilmeyer gekrönt wird.
In dieser Weise eingestimmt, fällt das große Suchen ganz leicht und so kann es sein, dass die Kahnperspektive neben den Osterleckereien im Spreewald auch der Natur Geheimnisse entlockt.
// TIPP: Fürst Pückler’s Schloß Branitz in Cottbus oder die beeindruckende Schinkelarchitektur in Straupitz sind nicht weit entfernt zu entdecken.
// Mehr zum Oster-Arrangement hier: http://www.hotel-zur-bleiche.de/de/index.php?id=23,41,0,0,1,0
// Ostertermine der Touristinformation Burg auf einen Blick: http://www.burgimspreewald.de/de/veranstaltungen/hoehepunkte/ostern.php
im Auftrag des Hotels ZUR BLEICHE Resort & SPA, 
