(openPR) Event-Restaurant „ExtraVeganz“ mit Café VAU eröffnet auf dem Phoenixhof
Auf dem Phoenixhof in Altona erweitert sich mehr und mehr das vegane Angebot: Nach dem ersten veganen Supermarkt Hamburgs und dem Bistro V eröffnet nun mit „ExtraVeganz“ ein multifunktionales Event-Restaurant auf dem Phoenixhof. Am 7. März wird von 12:00 bis 23:00 in der traditionellen Phoenixhalle die Eröffnung gefeiert.
Mit einem Wort lässt es sich kaum beschreiben, das neue ExtraVeganz: Denn es ist viel mehr als ein gewöhnliches Restaurant. Um die 320 Quadratmeter große Fläche in der Phoenixhalle kreativ zu nutzen, hat sich Geschäftsführerin Helen Unsinn ein umfangreiches Konzept ausgedacht: „Neben dem Café Vau mit Frühstück, Lunch und Menüabenden, wollen wir Kunst und Kultur Raum geben, sowie einen Popup-Store und ein Mini-Office anbieten.“
Restaurant und Café alleine halten schon einige Überraschungen bereit: Montag bis Freitag wird ein veganer Mittagstisch angeboten, am Wochenende Frühstück bzw. Brunchbuffett und abends stehen an ausgewählten Terminen Menü- und Pizzaabende auf dem Programm. Daneben sollen in Zukunft auch Kochkurse angeboten werden und das ExtraVeganz kann für private und betriebliche Veranstaltungen gemietet werden.
Die Fläche wird darüber hinaus flexibel und vielfältig genutzt: Eine Galerie wird interessante Kunstwerke zeigen, außerdem eignen sich die Räume für Vortragsveranstaltungen und sogar zur Präsentation von Filmen. Ein vollausgestatteter Arbeitsplatz kann angemietet werden und vegane Start-ups können eine temporäre Verkaufsfläche beziehen.
Wer seinen Arbeitsplatz nicht direkt ins ExtraVeganz verlegen kann, aber auf veganen Genuss nicht verzichten möchte, bestellt sich einfach das Frühstück ins Büro: „Auf Wunsch kommen täglich belegte Brote oder Brötchen ins Büro oder nach Hause“, so Unsinn, „ wir liefern ein gesundes Frühstück mit Käse- und Wurstalternativen, Salat und Gemüse direkt an Ihren Arbeitsplatz oder ins Haus.“
Über die neue Fläche in der traditionsreichen Phoenixhalle freut sich die Geschäftsführerin ganz besonders: „Prägender Mittelpunkt ist der Schornstein der alten Ottenser Eisenwerke A.G., der weit über die Dächer der Phoenixhalle hinausragt und seit 1902 Wahrzeichen des Areals ist.“ Der mächtige geklinkerte Schornsteinfuß mit seinen großen gusseisernen Revisionklappen bildet die charmante historische Mitte der modern gestalteten Fläche.
„Insgesamt ist der Phoenixhof mit einem kreativen Mix aus Mietern, seiner außergewöhnlichen Gebäudestruktur und dem urbanen Umfeld ein herausragender Standort für uns”, so Unsinn weiter.
Mit seinem innovativen Konzept stellt Veganz eine immense Bereicherung des Quartiers mitten in Altona dar. „Veganz ist hier am Hof ja bereits mit Supermarkt und Bistro vertreten. ExtraVeganz ist eine konsequente und innovative Weiterentwicklung“, freut sich daher Jörg Essen, Geschäftsführer des Phoenixhofes und mit seiner Familie verantwortlich für die kontinuierliche Entwicklung des Areals. „Mit viel Engagement und Kompetenz etablieren die Verantwortlichen hier ein durchdachtes und überzeugend nachhaltiges Angebot."
