Figurfreundlicher Käsekuchen

(openPR) Ernährungstipp vom Fitness-Studio und Gesundheitsclub Energeticum Lippstadt.

Lust auf Käsekuchen? Auch wer auf gesunde und figurbewusste Ernährung achtet, darf sich ruhig ab und zu ein Stück Kuchen gönnen. Es kommt immer auf die Zutaten an. Marc, Ernährungsexperte im Fitness-Studio Energeticum Lippstadt, empfiehlt ein Käsekuchen-Rezept von Markus Brecht.

Zutaten:

- 500 g Quark Magerstufe
- 200 g Frischkäse (5 Prozent Fett)
- 2 EL Streusüße
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 250 g Eiklar
- 100 g Proteinpulver Pro 80 (Vanille)
- 1 Päckchen Käsekuchenhilfe
- geriebene Schale einer Orange oder Zitrone

Zubereitung:

Quark, Frischkäse, Streusüße, Rumaroma und die Hälfte des Eiklars in einer Schüssel glatt rühren. Dann das Proteinpulver, die Käsekuchenhilfe und die geriebene Schale unter weiterem Rühren hinzugeben bis eine glatte Masse steht. Das restliche Eiklar steifschlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Dann die Käsekuchenmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und 35 Minuten im auf 140 Grad vorgeheizten Backofen bei Umluft backen. Anschließend noch 10 Minuten bei Unterhitze zu Ende backen.

Mehr Informationen: http://www.energeticum.de/ernährungstipps

Quelle: www.gfe-ev.de