DIE ZUKUNFT DER SÜSSWAREN

(openPR) Unter diesem Motto steht der diesjährige SWEET TEC - Kongress der ZDS am 17. und 18.9.2013 in Solingen. In zahlreichen Vorträgen wird die voraussichtliche Süßwarenentwicklung bis zum Jahre 2020 aus den unterschiedlichsten Blickwinkeln beleuchtet. Dabei werden sowohl Marketingexperten und Ernährungswissenschaftler als auch Produktentwickler und Maschinenhersteller zu Wort kommen.

Mit diesem Kongress-Programm hat sich das Organisationskomitee der SWEET TEC, unter Leitung von Kurt Rosenplenter (Nordzucker AG), eine äußerst spannende Veranstaltung vorgenommen.

Diese Veranstaltung soll Ihnen helfen, Antworten auf folgende Fragen zu finden:

• Welche Innovationen sind auf dem Süßwarenmarkt zu erwarten?
• Wo liegen die Trends seitens des Marktes und der Hersteller?
• Welche neuen Technologien werden voraussichtlich zur Verfügung stehen?
• Wie werden bzw. können sich die rechtlichen Rahmenbedingungen entwickeln?
• Mit welchen Nachhaltigkeitseffekten ist zu rechnen?

Namhafte Referenten werden spannende Themenblöcke mit hochinteressanten Referaten füllen.

Im ersten Themenblock Süßwaren 2020 wird z.B. „Lust auf Zukunft“ gemacht und über innovative Produktentwicklungen referiert. Außerdem wird über Verbrauchererwartungen und Verbraucherschutz gesprochen.

Im Themenblock Märkte und Trends wird u.a. die wachsende Bedeutung von Halal und Kosher auf den europäischen Markt beleuchtet und darüber hinaus hinterfragt, ob es Trends zu laktosefreien Produkten für Nicht-Allergiker gibt.

Sehr spannend dürften auch die Themen „Extrudierte Produkte aus SuperStarch®“ im Themenblock Technologie oder „Energie- und Ressourcenmanagement einer ausgewählten Firma“ im Block Nachhaltigkeit werden.

Und schließlich ist mit der „Süßwaren Freakshow“ eine außergewöhnliche Produktausstellung geplant, die kuriose und attraktive Produkte aus aller Welt zum Anfassen und Probieren erstmals in Solingen zusammenführen wird.