(openPR) In Profiküchen weltweit sind die Sous-Vide-Geräte der Marke Fusionchef by Julabo bereits fest etabliert. Anfang des Jahres präsentierte das Unternehmen im Rahmen einer Weltpremiere auf der Konsumgütermesse Ambiente in Frankfurt erstmals die neue Endverbraucherlinie. Mit den Produkten Prime und Pure bringt Fusionchef professionelle Sous-Vide-Technik nun auch in private Küchen.
Frankfurt, Mai 2013. „Einen besseren Start hätten wir uns nicht wünschen können“, so Jennifer Juchheim, Geschäftsführerin der Fusionchef GmbH & Co. KG. „Der Zuspruch für unsere neue Sous-Vide-Linie auf der Ambiente war großartig, sowohl bei Fachpublikum und Endverbrauchern als auch bei Journalisten.“ Unterstützt wurde Fusionchef bei der Produkteinführung von Partnerkoch und Sous-Vide-Experte Heiko Antoniewicz, der mit den Geräten frische Gerichte für die Messebesucher zubereitete. Besonders positiv: Die neue Serie für Endverbraucher wurde im Rahmen der Messe, und damit noch vor dem eigentlichen Verkaufsstart im Juli, mit dem Preis „Kücheninnovation des Jahres 2013“ der Initiative LifeCare ausgezeichnet.
Im Bereich der Temperiertechnologie gehört das Mutterunternehmen Julabo seit Jahren zu den weltweit führenden Anbietern, und genau hier, im Bereich der Labortechnik, hat das Sous-Vide-Verfahren seine Wurzeln. Kocht man Sous Vide, werden frische Lebensmittel zunächst vakuumiert und anschließend im Wasserbad schonend gegart, was eine gesunde, zeitsparende und vielseitige Zubereitung ermöglicht. Aus den Spitzenküchen der Welt ist diese Kochtechnik nicht mehr wegzudenken, denn Profiköche schätzen nicht nur die Flexibilität und Planbarkeit, sondern auch die perfekten und wiederholbaren Ergebnisse. „Ich kann Gerichte Sous Vide super vorbereiten und nach Bedarf schonend regenerieren, und das ganz ohne Qualitäts- oder Geschmacksverlust“, so Antoniewicz. „Denn unter Vakuum und bei niedrigen Temperaturen bleiben Vitamine und Mineralien, Farbe und Konsistenz der Produkte besser erhalten. Außerdem benötigt man nur wenig Öl oder Fett, was das Sous-Vide-Verfahren zu einer besonders gesunden Form der Ernährung macht.“
Für das Marketing und die Kommunikation von Fusionchef by Julabo zeichnet die Frankfurter Agentur Gourmet Connection verantwortlich. Die auf hochwertige Produkte aus den Bereichen Kulinarik, Design, Tourismus und Lifestyle spezialisierte Agentur ist in der Branche sehr gut vernetzt und verfügt über langjährige Erfahrung und breites Know-how in der Szene. Agenturinhaberin Susanne Drexler: „Die erste Resonanz in der Presse zeigt uns, dass Fusionchef den richtigen Zeitpunkt gefunden hat, die Endverbraucherlinie auf den Markt zu bringen. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit unserem Kunden das Thema Sous Vide noch stärker in die privaten und professionellen Küchen zu bringen.“ Die innovativen Produkte der Firma passen sehr gut in das hochwertige Kundenportfolio der Agentur, zu dem unter anderem Neuseelandhirsch, der amerikanische Küchengroßgerätehersteller KitchenAid, Deutschlands größter Lieferant für Feinkost Frischeparadies, Ultrapremium-Kochgeschirrproduzent All-Clad und Champagne Piper-Heidsieck gehören.
Weitere Informationen:
www.fusionchef.de
www.gourmet-connection.de
