Sonnendiät für Genießer

(openPR) Abnehmen mit Genuss wird vor allem denjenigen versprochen, die nur ungern auf die Freude am Essen verzichten wollen. Selten wird darauf hingewiesen, dass ein Gewichtsverlust nur dann funktioniert, wenn weniger gegessen wird, als der Körper verlangt. Und trotzdem beschäftigen sich immer wieder Fachleute damit, wie man aus dem Diät-Leiden eine Freude machen kann.
Dem italienischen Sternekoch und promovierten Philosophen Simone Salvini scheint dabei etwas Neues gelungen zu sein. Er wurde von der Rezeptzeitschrift „Süden-Mittelmeerküche“ beauftragt, zusammen mit dem Ernährungswissenschaftler Prof. Nicola Sorrentino eine „Sonnendiät“ zu entwickeln. Entstanden sind Rezepte für eine siebentägige Genusswoche, die einerseits zur Entschlackung des Körpers führt und andererseits eine gesunde Bräunung der Haut unterstützt. Durch die reichhaltige Versorgung mit Beta-Carotin, Chlorophyll und Vitaminen ist die Diät aus der Mittelmeerküche eine interessante Empfehlung für alle Sonnenanbeter, die sich eine gesunde und anhaltende Bräune wünschen. Die Rezepte des Sternekochs sind ausnahmslos ohne Fleisch oder Fisch zubereitet, wodurch sich Salvini auch als der Ayurveda-Experte zu erkennen gibt. Er setzt auf die reinigende Wirkung von feinem Gemüse. Gerichte wie „Gedämpfte Blattzichorie mit Sellerie-Zitronen-Sauce“ oder „Melonen-Erdbeer-Tomaten-Gazpacho“ lassen die Sommergefühle bereits beim Lesen entstehen.