Große Resonanz auf den ARAMARK-„KetchCup“

(openPR) Jury wählt jetzt die sechs Finalisten des Rezeptwettbewerbs aus

Neu-Isenburg, 20. März 2012

Dem Aufruf „Ran an die Tomaten!“ sind zahlreiche Gäste der rund 500 ARAMARK-Betriebsrestaurants sowie Interessierte gefolgt und kreierten ihr persönliches Lieblingsketchup. Bis zum 9. März 2012 konnten die Teilnehmer des ARAMARK-„KetchCup“ ihr Rezept einsenden. Eine Expertenjury wählt aus allen Einsendungen nun die sechs besten Rezepturen für das Finale am 21. April 2012 im VIP-Bereich der Commerzbank-Arena Frankfurt aus.

Die Auswahl wird der Jury nicht leicht fallen, denn die Vielfalt der Ketchup-Variationen ist groß. Die Teilnehmer des Rezeptwettbewerbs ließen mit viel Engagement ihre Fantasie kochen. „Wir sind begeistert vom kulinarischen Niveau der Rezepturen und der Kreativität der Teilnehmer“, erklärt Thomas Brütt, Geschäftsführer Operations bei ARAMARK. „Auch textlich und gestalterisch haben sie sich große Mühe gegeben. Teilweise haben wir wahrlich kleine Rezept-Kunstwerke erhalten.“ Unter den Einsendungen fanden sich beispielsweise ein Friesen-Ketchup mit Sanddorn, ein exotisch-fruchtiges Mango-Tomatenketchup oder ein Ketchup mit Marillenbalsamico.

Ziel des „KetchCup“ ist es, die Gäste zu einer handwerklichen, frischen Zubereitung zu motivieren und das Bewusstsein für Qualität und hochwertige Lebensmittel zu stärken. „Besonders gefreut hat uns, dass einige Teilnehmer beispielsweise auch ihre Kinder in die Rezeptentwicklung eingebunden haben. So wurde das Projekt zum kulinarischen Familienspa?, erzählt Brütt.

Auf der eigens für den „KetchCup“ entwickelten Website unter www.aramark.de/ketchcup fand ein reger Ideen- und Erfahrungsaustausch statt. Die Internetseite stellt auch weiterhin spannende Hintergrundinformationen zum Thema Ketchup bereit und informiert aktuell über den Fortlauf des Wettbewerbs.

Am 21. April 2012 nehmen die Finalisten an einem exklusiven Kochevent im VIP-Bereich der Commerzbank-Arena in Frankfurt am Main teil. Für sie gilt es, Geschmack zu beweisen: Direkt vor den Augen der Jury bereiten die ausgewählten Teilnehmer ihr eingereichtes Ketchup-Rezept zu und präsentieren es den Experten. Die hochkarätige Jury mit dem renommierten Sternekoch Heiko Antoniewicz kürt im Anschluss den Sieger. Das Siegerketchup geht in Serienproduktion und wird im Juli beim kulinarischen Highlight rund um die Tomate eingesetzt.

Im Vordergrund des Rezeptwettbewerbs stehen der Gast als Genussexperte und aktiver Partner sowie Kreativität und Handwerklichkeit. Damit greift ARAMARK als erster deutscher Caterer den Trend der Customer Co-Creation auf – eine neue Form des interaktiven Innovationsprozesses. Unternehmen entwickeln gemeinsam mit ihren Kunden Produkte und Dienstleistungen, die näher an den wirklichen Kundenbedürfnissen sind und somit große Erfolgschancen besitzen.

Abdruck honorarfrei. Beleg erbeten. Bildmaterial auf Anfrage