(openPR) VERBRAUCHER INITIATIVE informiert über gesundes Grillen
Berlin, 26. Mai 2011. Die Grillsaison hat begonnen und allerorten wird Kohle geschichtet, Glut beobachtet und Fleisch mariniert. Damit das Draußen-Essen nicht unnötig gesundheitsgefährdend wird, gibt Ihnen die VERBRAUCHER INITIATIVE einige Tipps.
Fleisch und Wurst mit Pökelsalz gehören keinesfalls auf den Grill. Aus Kalium- und Natriumnitrit entstehen durch die Hitze krebserregende Nitrosamine. Dieses Risiko zu vermeiden, ist leicht. „Bei abgepackter Ware sind die Pökelsalze gekennzeichnet. Wo nicht der Name steht, da finden Sie die E-Nummern E 249 oder E 250. An der Fleischtheke können Sie nachfragen“, erläutert Laura Gross, Ernährungsreferentin der VERBRAUCHER INITIATIVE.
Ein anderes Problem entsteht, wenn Fett oder Fleischsaft in die Glut von Holzkohlegrills tropfen. „Dabei werden polyzyklische (ringförmige) aromatische Kohlenwasserstoffe frei. Diese sogenannten PAK sind stark krebserregend", so die Diplom-Oecotrophologin. Mit dem Rauch werden die giftigen Stoffe von den Umstehenden eingeatmet und schlagen sich auf dem Gegrillten nieder. So können Sie unnötige Belastungen verhindern:
• Wählen Sie leicht durchwachsene Fleischstücke zum Grillen, damit nicht zu viel Fett verbrennt.
• Wenden Sie das Fleisch mit einer Grillzange. Gabeln stechen das Fleisch an und lassen so Fleischsaft in die Glut tropfen.
• Verwenden Sie auf Holzkohlegrills wiederverwendbare Aluminiumschalen, damit kein Fleischsaft in die Glut tropft.
• Bestreichen Sie das Fleisch während des Grillens nicht mit Bier oder Öl.
• Schneiden Sie angebrannte Fleischränder ab.
Vitaminreich und kalorienarm grillt, wer Gemüse auf‘s Rost legt. Zucchini, Auberginen, Champignons, Kartoffeln, Paprika oder kleine Tomaten eignen sich sehr gut zum Grillen. Leicht lässt sich aus ihnen ein bunter Gemüsespieß stecken, der saftig ist und hervorragend schmeckt. "Auch fester Schafskäse ist, da er nicht schmilzt, ein guter "Spießgeselle"", schlägt Laura Gross vor. Ein Nachtisch aus gegrillten Äpfeln, Birnen oder Bananen ist ein runder Abschluss für jede Grillparty.
Presseinformation
Bewusst brutzeln
Diese Pressemeldung wurde auf openPR veröffentlicht.
Verantwortlich für diese Pressemeldung:Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V.
Elsenstraße 106
12435 Berlin
Telefon: 030/53 60 73 - 3
Fax: 030/53 60 73 - 45
E-Mail:
Pressekontakt: Georg Abel
Telefon: 030/53 60 73- 41
E-Mail:
Elsenstraße 106
12435 Berlin
Telefon: 030/53 60 73 - 3
Fax: 030/53 60 73 - 45
E-Mail:
Pressekontakt: Georg Abel
Telefon: 030/53 60 73- 41
E-Mail:
Über das Unternehmen
Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. ist der 1985 gegründete Bundesverband kritischer Verbraucherinnen und Verbraucher. Schwerpunkt ist der ökologische, gesundheitliche und soziale Verbraucherschutz. Der eingetragene, gemeinnützig anerkannte Verein finanziert sich überwiegend aus den Beiträgen von rund 8.000 Einzelmitgliedern und 176 Organisationen sowie zahlreichen Einzelspenden.
Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. betreibt außerdem neun Internetseiten, u.a. zu Zusatzstoffen oder Gütezeichen, die über www.verbraucher.org erreicht werden können.
Die VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. betreibt außerdem neun Internetseiten, u.a. zu Zusatzstoffen oder Gütezeichen, die über www.verbraucher.org erreicht werden können.
Pressebericht „Bewusst brutzeln“ bearbeiten oder mit dem "Super-PR-Sparpaket" stark hervorheben, zielgerichtet an Journalisten & Top50 Online-Portale verbreiten:
Disclaimer: Für den obigen Pressetext inkl. etwaiger Bilder/ Videos ist ausschließlich der im Text angegebene Kontakt verantwortlich. Der Webseitenanbieter distanziert sich ausdrücklich von den Inhalten Dritter und macht sich diese nicht zu eigen. Wenn Sie die obigen Informationen redaktionell nutzen möchten, so wenden Sie sich bitte an den obigen Pressekontakt. Bei einer Veröffentlichung bitten wir um ein Belegexemplar oder Quellenennung der URL.
Weitere Mitteilungen von Verbraucher Initiative e.V.
Grünkohl – vielseitiges, heimisches Superfood
Berlin, 30. November 2019. Die Grünkohl-Saison hat begonnen. Schon länger wird das klassische Wintergemüse als modernes „Superfood“ gehandelt. Völlig zu Recht, denn es hat wertvolle Inhaltsstoffe, stammt aus heimischem Freilandanbau und lässt sich vielfältig zubereiten. Die VERBRAUCHER INITIATIVE rät, das Potential von Grünkohl und anderen Kohlsorten für die saisonale und regionale Küche zu nutzen.
Grünkohl ist reich an Vitaminen wie Beta-Carotin (Provitamin A), einigen B-Vitaminen, Folsäure und Vitamin C. Bei den Mineralstoffen fallen die G…
Permakultur nutzen auf Balkon und Terrasse
Die VERBRAUCHER INITIATIVE mit Tipps zum nachhaltigen Gärtnern
Berlin, 13. August 2019. Ein Permakultur-Garten wirkt auf den ersten Blick, als würden die Pflanzen wild durcheinander wachsen. Auffällig sind auch die dichte Bepflanzung und völlig unberührte Ecken. Dahinter steht das Ziel, die Flächen so zu gestalten, dass sie wie natürliche Ökosysteme funktionieren. Die VERBRAUCHER INITIATIVE gibt Tipps, wie sich die Permakultur zu Hause anwenden lässt.
Permakultur ist nachhaltige Land- und Gartenwirtschaft im Einklang mit der Natur. Sie hat …
Das könnte Sie auch interessieren:
Führung gestalten
… uns, braucht Menschen, um etwas auszurichten. Die Freude am Erfolg macht uns erfolgreich.
Die wirksame Kommunikation ist uns dabei hilfreich unterstützend. Werden wir uns unserer Worte wirklich bewusst, sind wir auf dem Weg der bewussten Führung. Menschen führen. Das setzt voraus, dass wir uns bewusst sind, was es heißt, sich selbst wertschätzend zu …
Fotos bereits bei der Aufnahme gestalten: Fotoworkshop „Bildgestaltung“ in Hannover
Fotos ohne Bildgestaltung gibt es in der Fotografie eigentlich nicht. Jeder der fotografiert betreibt Bildgestaltung mehr oder weniger bewusst. Setzt man Bildgestaltung allerdings nur un-bewusst und somit zufällig ein, wird sich das im Ergebnis zeigen. Genau hier liegt der Unterschied zwischen Fotos, die den Betrachter ansprechen und solchen, die ihn …
So gehen Sie positiv mit dem Herbstblues um
… sogenannten Winterdepression. Präventolog:innen kennen viele Möglichkeiten positiv mit dem Herbstblues umzugehen. Ein Spaziergang in der Natur tut Körper und Seele gut; dabei können wir ganz bewusst auf Entdeckungstour gehen, um die kleinen schönen Dinge in der Natur bewusst wahrzunehmen. Im Herbst bietet die Natur ein ganzes Feuerwerk an Farben und …
Differentes Bewusst-Sein reduziert die wirtschaftliche Effizienz von Unternehmen
Das Bewusst-Sein des Menschens durchläuft die gravierendste Veränderung in seiner Geschichte. In dem es den Fokus vom WIR auf das ICH verlagert, erschüttert es die Systeme in den Unternehmen. Dadurch sinkt die Effizienz wirtschaftlicher Rechtfertigung und es wird zunehmend schwieriger, qualifizierte ArbeitnehmerInnen zu bekommen. Die Integration des …
Beratungsbüro Böhme übernimmt Supervision für das WVU-Projekt
… Leben gerufen worden ist, wird ab sofort vom Beratungsbüro Böhme gecoached.
Zentrales Ziel des WVU-Projekts ist es eine neue Form wissenschaftlicher Kommunikation zu etablieren, die bewusst und konsequent auf jegliche Art von Ignoranz, Arroganz sowie persönliche Verunglimpfungen Andersdenkender verzichtet, wie sie leider nur zu oft in weiten Teilen des …
'Bewusst Genießen' statt Fast Food
„Bewusst Genießen“ statt Fast Food - Gedanken eines Genießers und Gastronom
Essen ist deutlich mehr als nur Nahrungsaufnahme. Leider „verkommt“ in unserer schnellen, hektischen Zeit dieser Aspekt des Lebens immer mehr zur Befriedigung eines Grundbedürfnisses.
Dabei ist Essen viel mehr: Essen ist ebenfalls, sich zurückziehen vom Alltagsstress, etwas in …
Kostenloser Mini-Workshop zum bewussten Einsatz von Körpersprache
Am Dienstag, den 14. November 2017, veranstaltet die Hochschule Weserbergland (HSW) einen Mini-Workshop zum Thema „Körpersprache bewusst einsetzen“. Interessierte erfahren an diesem Abend, wie sie souverän Gesprächssituationen beeinflussen und welche Signale sie als zugänglich und offen wirken lassen.
Die Körpersprache entscheidet zu 80 Prozent, wie …
Achtsamkeit lernen, positiv denken, Affirmationen nutzen – Lesung und Vortrag in Wiesbaden
Die Autorin Konstanze Quirmbach liest aus ihrem Buch: „Ich bin da. Sich SELBST BEWUSST wahrnehmen. Dem Leben POSITIV begegnen.“ Sie ist am 24. Mai 2011 um 19.00 Uhr zu Gast im Kirchenfenster Schwalbe 6 in Wiesbaden
Sich seiner selbst bewusst zu sein heißt: Im Hier und Jetzt wahrnehmen was ist, dem Leben achtsam egegnen. In ihrem Buch bringt Konstanze …
Frauen-Duo führt Unternehmensverbund BEWUSST WIE e.V. in eine neue Ära
PRESSEMITTEILUNGDortmund, [19.05.2025]Frauen-Duo führt Unternehmensverbund BEWUSST WIE e.V. in eine neue ÄraNeubesetzung des Vorstands unterstreicht strategischen Wandel und regionalen Ausbau im Bereich CSR und NachhaltigkeitDer BEWUSST WIE e.V., ein regional verankerter und überregional vernetzter Unternehmensverbund für Corporate Social Responsibility …
Wie sich Stress auf Ihre Figur auswirkt
… aus. Schluss mit dem Stress und der ungesunden Lebensführung, sagt Gesundheitsexperte Boris Schwarz.
Mit diesem mitreißenden, optimistischen Vortrag macht der 5 Sterne Redner Menschen Lust, bewusst gut zu leben. Dem Gesundheitsexperten ist es dabei sehr wichtig, darzulegen, dass es nicht um Verzicht oder ein ständiges Sich-Kasteien geht. Er ruft seine …
Sie lesen gerade: Bewusst brutzeln