Bergluft und Käsebrot - In die Wandersaison mit Power-Proviant aus bayerischen Milchprodukten

(openPR) München, 19. April 2011. Mit Beginn des Frühlings zieht es die Wanderer wieder hoch hinaus in die Berge. Doch wer plant, den ganzen Tag unter körperlicher Anstrengung Gipfel zu erklimmen, sollte entsprechend vorbereitet sein. Dies geht am besten mit Milchprodukten, die durch ihre wertvollen Inhaltsstoffe die nötige Kraft verleihen. Für das wohlverdiente Picknick nach dem Gipfelsturm empfiehlt die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft daher mundgerechte Käsewürfel oder ein belegtes Käsebrot als Power-Proviant.
Milchprodukte eigenen sich ideal als Vor- und Nachbereitung für sportliche Aktivitäten. Eiweiß ist einer der Bausteine, aus dem Muskeln gebaut sind. Hochwertiges Eiweiß, welches besonders in Quark oder Käse enthalten ist, unterstützt die Aufbauprozesse in der Muskulatur. Ist der Berg bezwungen, wird es höchste Zeit für ein stärkendes Picknick, um die Energiereserven wieder zu füllen. Optimal eignen sich kleine Snacks, die gut zu verpacken sind und ungekühlt über einen längeren Zeitraum frisch bleiben. Eine echte Berg-Brotzeit besteht aus belegten Broten mit Käse, Emmentaler- und Allgäuer Bergkäsewürfeln, Salami, Gurken oder Karotten. Ein Apfel für zwischendurch und natürlich ausreichend Flüssigkeit nicht zu vergessen. Ein Highlight für Käsefreunde sind bewirtete Berghütten mit eigener Käseproduktion. Die Sennerinnen sind oft für die eine oder andere Käseüberraschung gut. Zurück im Tal wartet dann eine leckere Portion Milcheis auf die Wanderer. Denn wer viel leistet, der darf sich und seinen müden Knochen am Ende auch etwas gönnen und die letzten Sonnenstrahlen genießen.