(openPR) 5. Juli 2005
Wein
Messe mit Perleffekt
Die 8. Internationale Biennale der Champagner- und Schaumweintechniken VITeff erweist sich einmal mehr als Magnet für Aussteller und Besucher
Die Fachmesse, die vom 19. bis 22. Oktober 2005 im französischen Epernay, Region Champagne, statt findet, ist bereits heute ausgebucht. 330 Aussteller aus Frankreich und dem Ausland verteilen sich auf dem neuen Ausstellungsgelände „Parc des Expositions“ mit einer Größe von 25.000 Quadratmetern. Die Veranstalter erwarten 16.000 internationale Fachbesucher.
Zum Programm gehören vier herausragende Veranstaltungen, die sich vor allem an Fachleute aus dem Ausland richten. Am Eröffnungstag ermöglicht das Thema "Von den Aufperl-Techniken bis zum Genuss" eine augenzwinkernde Verbindung von den stark Technik-orientierten Messetagen zur kulinarischen Seite von Champagner und Schaumwein.
Die "Europäischen Technologie-Treffen" finden am Mittwoch, dem 19. Oktober, um 14 Uhr statt. Die Kontakttreffen stehen dieses Jahr unter dem Leitthema "Wein- und Schaumweintechniken". In vertraulichen, vorher vereinbarten Gesprächen kommen Leiter und führende Mitarbeiter von Unternehmen, Technikzentren und Forschungslabors aus ganz Europa zusammen. Die Treffen ermöglichen es, Innovationen zu begutachten, künftige internationale Partner kennenzulernen und sich über die jüngsten Neuheiten zu informieren.
Die Treffen unter der Bezeichnung "Espace Champagne" jähren sich im Oktober zum vierten Mal und beginnen am Eröffnungstag um 15 Uhr. Zum Thema "Gastronomie und Champagner, vom Aufperlen bis zum Genießen" diskutieren Wissenschaftler, Önologen, Weinkellner und Küchenmeister über die besondere Querbeziehung zwischen Champagner-Wein und verschiedenen Gerichten.
Der Techniktag für Önologen widmet sich dem Thema "Die Vinifikation von Schaumweinen in Holz" und findet am Donnerstag, den 20. Oktober, von 8 bis 13 Uhr statt. Die Veranstaltung behandelt nicht allein Champagner, sondern bezieht das Thema des Vortags auf alle Schaumweine.
Eine Konferenz mit Wirtschaftsschwerpunkt diskutiert die Möglichkeiten des Europäischen Marktes für Schaumweinproduzenten. Dabei analysieren die Referenten am Donnerstag, den 20. Oktober, von 14 Uhr bis 16 Uhr, auch vier Märkte, darunter Deutschland, Italien und Spanien sowie die Länder Mittel- und Osteuropas.
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