Gesund & lecker kochen - in nur 4 Minuten

Die NCA New Cooking Art GmbH ist ein junges Unternehmen, das im Januar 2010 von der Geschäftsführerin Cornelia Mühleisen und einer Beteiligungsgesellschaft gegründet worden ist.

Vorausgegangen ist eine Entwicklungszeit von inzwischen vier Jahren. Im Jahr 2006 machte sich der Ehemann der Firmengründerin, Michael Mühleisen – im Übrigen auch der Erfinder des Fast Eddi - darüber Gedanken, wie man die Mikrowelle effizienter und besser nutzen könnte.

Durch seine Ausbildung zum Koch, Küchenmeister und Betriebswirt beschäftigte er sich viel mit Überlegungen zum Thema Verbesserung von Betriebsabläufen in Großküchen. Er konnte es nicht verstehen, warum die Mikrowelle als „Stiefkind“ der Großküche angesehen wurde und begann mit experimentellen Versuchen zum Thema Kochen in der Mikrowelle.

Ihn faszinierte der Gedanke, innerhalb kürzester Zeit ein gesamtes Tellergericht in der Mikrowelle garen zu können. Die Küche der Firmengründerin entwickelte sich langsam zu einem Versuchslabor – Messgeräte der unterschiedlichsten Art fanden sich an jeder freien Stelle wieder, die Mikrowelle selber war bestückt mit Schläuchen, jedes verfügbare, für die Mikrowelle geeignetes Behältnis wurde umgewandelt in ein Experimentierobjekt.

Nach einigen Wochen konnte der Erfinder ein erstes Erfolgsergebnis melden – er hatte eine Möglichkeit gefunden, verschiedene Lebensmittel unterschiedlichster Gardauer gleichzeitig in der Mikrowelle zu garen. Es folgten viele weitere Versuche, bis der Erfinder mit dem Ergebnis endgültig zufrieden war.

Die Idee lag lange Zeit brach, bis der Freundes- und Bekanntenkreis der Familie Mühleisen die Anregung gab, diese Idee zu vollenden und das Produkt für den Haushalt auf den Markt zu bringen.Zu diesem Zeitpunkt trat auch die Ehefrau des Erfinders, Cornelia Mühleisen, in die Projektarbeit ein. Da sie schon lange dieses innovative Produkt nutzen konnte, war sie von den vielen Vorteilen des Systems längst überzeugt und konnte sich vorstellen, dass sich auch viele andere Menschen ihren Alltag durch ein Produkt, das eine hervorragende Ergänzung der gängigen Kochmethoden darstellt, erleichtern lassen wollen.
Als Mutter von vier schulpflichtigen Kindern kannte sie die Problematik, dass man nahezu über den gesamten Tag verteilt Essen zubereiten muss, um die unterschiedlichen Schulzeiten der Kinder auszugleichen. Mit dem neuen System war das kein Problem mehr – nun hatte jedes der Kinder innerhalb von vier Minuten ein frisch zubereitetes und leckeres Essen auf dem Tisch.
Cornelia Mühleisen ist davon überzeugt, dass es sich bei der Erfindung um ein einzigartiges, gut durchdachtes System handelt, das sicher in vielen Haushalten die Küche bereichern könnte.