(openPR) Gourmet-Vitalkost nicht nur bei Hollywood-Stars beliebt. Auch die Deutschen finden zunehmend Geschmack daran. So erfreute sich auch in diesem Jahr die in Europa einzigartige Vitalkostmesse, die Rohvolution®, in Berlin einer zunehmenden Zahl an Ausstellern und Besuchern. Die Zuwchsraten lagen gegenüber dem Vorjahr bei unglaublichen 150%!


Am 27. März 2010 öffnete in Berlin bereits zum zweiten Mal Europas größte Vitalkost-Messe, die Rohvolution® ihre Tore. Eines der Höhepunkte dieser Messe war ohne Frage die Eröffnungsfeier, bei der am Freitag Abend ein Gourmet-Vitalkost-Buffet à la Haute Cuisine Crue präsentiert wurde. Falaffel-Bällchen an Orangensauce, Majopas auf Sprossenbett, Brokkoli-Pilz-Curry auf Pastinaken-Reis, Blumenkohl Indischer Art, Meeresnudeln auf Salatschiffchen, Grünkohl an Kräuterrahmsauce, Gemüse Couscous, Pizzabällchen auf ital. Sauce, Kugelfeigen an Vanillecreme, Avocado-Schoko-Traum, Dattel-Walnuss-Kuchen... um nur einige der vielen rohköstlichen Speisen zu nennen. Zubereitet wurden die kulinarischen Rohköstlichkeiten von Sternekoch und Ernährungberater Urs Hochstrasser, Rohkoch Andreas Vollmert, Ernährungscoach Britta Diana Petri von der Rainbow Akademie, Ernährungsberaterin und Heilpraktikerin Petra Birr sowie von der Veranstalterin und Rohkost-Chef Nelly Reinle-Carayon. Des Weiteren durften sich die Gäste über ein neues, von der Firma Keimling gestiftetes Zubereitungsbuch „Rohmantische Genüsse“ freuen, welches eine Vielzahl von kulinarischen Rezeptideen der europäischen Top-Zubereiter enthält.

Am Samstag und Sonntag wurden dann die 60 Aussteller von einem regelrechten Ansturm der über 5.000 Messebesucher überrascht. Im Jahr zuvor waren es an die 2.000 Besucher, somit freute sich der Veranstalter über einen satten Besucherzuwachs von 150%. „Die Rohvolution® ist in diesem Jahr endgültig in der deutschen Bundeshauptstadt angekommen!“ so das Fazit von Volker Reinle-Carayon, engagierter Messeleiter der Rohvolution®. Für ihn ist sicher, dass sich die Internationale Vitalkostmesse in den kommenden Jahren zu einem Mega-Event entwickeln wird. Dafür spricht auch, dass die Gäste nicht nur aus Berlin und den umliegenden Bundesländern kamen, sondern aus allen Ecken des Landes anreisten. „Es waren sogar Besucher aus Finnland, Dänemark, Schweden, Belgien, Frankreich, Spanien, Österreich, der tschechischen Republik und der Schweiz mit dabei“ berichtet Reinle-Carayon stolz.

Weit über 1.000 Gäste nutzten auch die Gelegenheiten, an einem der 22 Workshops und 26 Vorträge teilzunehmen. Diese wurden von professionellen Rohkost-Experten geleitet, wie z. B. dem Gesundheitsexperten Dr. med. John Switzer, der seine Patienten mit rohen Wildkräutern behandelt oder der speziell aus Österreich angereisten Allgemeinmediziner Dr. med. Christian Guth, in dessen Praxis es statt „bittere Pillen“ grüne Smoothies gibt und mit denen er hervorragende Behandlungsergebnisse erzielt. Die Erfinderin der Grünen Smoothies, die in den USA lebende Victoria Boutenko, übernahm in Berlin die Schirmherrschaft und inspirierte viele Besucher zu dem genussvollen grünen Zaubertrunk. Weiterhin ist es der Rohvolution® gelungen, Markus Rothkranz, bekannter Hollywood-Filmproduzent und engagierter Rohköstler der amerikanischen Vitalkostbewegung, für die Messe zu gewinnen. Markus hat bei sich selbst in den letzten Jahren durch die vegane Vitalkost einen unglaublichen Verjüngungsprozess erreicht und inspirierte in Berlin viele Besucher zu der neuen Lifestyle-Ernährung. Neben den internationalen Stars waren auch viele deutsche Raw Food Chefs vertreten, wie z.B. Melanie Maria Holzheimer oder Boris Lauser, der seine Rohkost-Ausbildung im amerikanischen „Tree of Life Rejuvenation Center“ von Dr. Gabriel Cousens absolviert hat. Lauser informierte in den Workshops und Vorträgen über die unglaubliche gesundheitsfördernde Wirkung des neuen Living-Food-Trends und wie man mit dieser Ernährungsform Krankheiten wie Diabetes einfach und wirkungsvoll in den Griff bekommt.

Die nächste Rohvolution® wird nun mit Spannung erwartet und findet am 19./20.06.10 in Augsburg statt. Schirmherr ist Dr. Urs Hochstrasser – Leitfigur der Vitalkostbewegung in Europa und Sternekoch der Haute Cuisine Crue – der neuen rohen Küche!