Grillen wie die Profis

(openPR) Mit den „Feuer, Fleisch und Dosenbier“-Grillkursen eröffnet Mietkoch Thomas Porschen in Köln die Barbecuesaison 2010.

Frechen, März 2010. Ab April heißt es im Kölner Küchenloft auf der Bonner Straße „Was brutzelt denn da?“, denn Mietkoch Thomas Porschen startet mit seinen Grillkursen in die neue Open-air Saison. In kleinen Gruppen lernen die Teilnehmer, wie Fisch und Fleisch am besten über heißer Kohle zubereitet werden und welche Saucen jeden Grillabend zum besonderen kulinarischen Ergebnis machen. Ob Steak mit Bananenhaube, Chinesische Spareribs mit Pflaumensauce oder Schollenfilets an Limonen-Dip, von der Vorspeise bis zum Dessert legt der Koch aus Frechen alles aufs Rost, was man sich vorstellen kann: „Grillen ist eine kreative Sache – nicht nur Bratwurst bietet sich an. Es lohnt sich, zu experimentieren und auch ungewöhnliche Zusammenstellungen auszuprobieren“, erzählt der Inhaber von Porschen Art Cooking. Was man dabei beachten muss, welche Garzeiten zu empfehlen sind und mit welchen Tricks Grillprofis arbeiten, wird im Kurs vermittelt. Neben dem Vorbereiten und Grillen steht zum Abschluss natürlich auch Genießen auf dem Programm – nach getaner Arbeit werden die Speisen gemeinsam verzehrt.

Die Barbecue-Kurse finden sowohl wochentags als auch am Wochenende statt und können ab sofort im Internet unter www.stil-kann-man-mieten.de oder per Telefon unter 02234/272775 gebucht werden. Kurstermine für je 16 Personen finden am 25.04., 05.06., 06.06., 13.06., 26.06. und 27.06. im Küchen-Loft Varia, Bonner Straße 242, 50968 Köln, statt. Termine kommen ständig hinzu, Gruppen können auch einen Wunschtermin anfragen.

Hinweis für Redaktionen: Gerne verlosen wir im Rahmen einer Kooperation Kursgutscheine an Ihre Leser/Hörer/Zuschauer. Sprechen Sie uns einfach an!