(openPR) Im Landkreis Tübingen, genauer in der Gemeinde Kusterdingen, hat sich ein kleines Unternehmen auf die Herstellung von handgemachten Schwäbischen Maultaschen und deren interkultureller Verwandten spezialisiert. Und wenn man schon mal dabei ist, Gourmet-Produkte liebevoll von Hand zuzubereiten, kann man ja gleich auch mit weiteren kulinarischen Gaumenfreuden aufwarten.

Deshalb produzieren Michael Fechter und Daniela Kempf von Fechter’s Feinkost auch frische Grillwürstchen, köstlich-scharfe Senfsaucen, Marmeladen mit hohem Fruchtanteil, Brotaufstriche und würzige Salsas.

Für Maultaschenfreunde produzieren sie zweimal im Monat frische Geschmackskreationen, die man auch über ihren Internetshop kaufen kann. Da findet man neben der klassischen schwäbischen Maultasche eine mediterrane Variante mit Oliven, getrockneten Tomaten und Mozzarella, ‚grüne’ Maultaschen mit reichlich Blattspinat und feurige Maultaschen mit chili und Käse.

Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten finden kulinarische Köstlichkeiten wie Maultaschen mit frischem Seehechtfilet oder alternativ frischem Seelachs, mit frischen Jakobsmuscheln und würzigen Meeresalgen oder mit Riesengarnelen aus Wildfang. Aber auch Varianten mit Röstzwiebeln und Speck, Rucola-Walnuss-Füllung, mit Pinien- und Pistazienkernen oder schlicht mit Frühlingszwiebeln bieten neue Geschmackserlebnisse.

Praktisch: Zu jeder Variante gibt es kostenlos einen Feinschmecker-Tipp, der eine Zubereitungsmöglichkeit empfiehlt, mit der der jeweilige Typ Maultasche besonders gut zur Geltung kommt.

Möchten Sie jetzt einmal die besonderen Maultaschen probieren? Dann schauen Sie doch mal bei Feinkost Fechter vorbei: