(openPR) Pünktlich zur Freiluft-Saison haben Ernährungs-Experten für EAT SMARTER erstmals eine fachlich gestützte Empfehlungsliste für Lebensmittel rund ums Grillen zusammenge-stellt.
Hamburg – Endlich werden die Tage wieder länger und die Abende milder: Zeit, den Grill auszupacken. Doch welche Lebensmittel landen am besten auf dem Rost? Welche Fertigsalate und Saucen schmecken und sind dabei noch gesund?
Die Auswahl ist riesig und gerade die deftigen Grillwaren sind nicht gerade als gesund und kalorienarm bekannt. Deshalb hat das Ernährungsmagazin EAT SMARTER drei an-erkannte Fachleute auf die Suche nach den gesündesten Grill-Produkten 2013 in den Supermarkt geschickt. Die Ergebnisse veröffentlicht das Magazin in seiner aktuellen Ausgabe (ab 17. April am Kiosk).
Die wichtigsten Bewertungskriterien der Jury von Fleischwaren, vegetarische Würst-chen, Ketchup, Kraut- und Kartoffelsalaten waren: Wie viel Salz steckt in den einzelnen Produkten? Welche künstlichen Zusatzstoffe sind enthalten? Und wie hoch ist der Fett-gehalt?
Ausgezeichnet als gesundes Grillprodukt wurden beispielsweise in der Kategorie Fisch-spezialitäten die „Lachs Filets Dill-Zitrone“ und „Provence“ der COSTA Meeresspezialitä-ten GmbH & Co. KG, bei den Fleischersatzprodukten die „Valess Filets“ der Friesland-Campina Cheese GmbH und die „Grillers Maultaschen Veggie Herbal Style“ der BUERGER GmbH & Co. KG. In der Kategorie Fleischwaren wurden die „Bratmaxe Geflügel 2 + 2“ der Meica Ammerländische Fleischwarenfabrik Fritz Meinen GmbH & Co. KG sowie die „Rostbratwürstchen“ der Alnatura Produktions- und Handels GmbH ausgezeichnet.
Ebenfalls prämiert wurden in den Rubriken Saucen und Ketchup die „Joghurtkräuter Grill- und Würzsauce“ der Naturata AG und der „Heinz Tomato Ketchup Light“ der H. J. Heinz GmbH. Bei den Fertigsalaten fiel der „Du darfst Krautsalat mit roter Paprika“ der Popp Feinkost GmbH als kalorienärmster Salat im Test auf.
(Der komplette Test kann in der EAT SMARTER-Redaktion abgerufen werden. Dort er-halten Sie auch genauere Informationen zu den Bewertungskriterien der Experten, den Produkten und Ergebnissen.)
Diese Experten bewerteten die Grill-Produkte für EAT SMARTER:
Prof. Dr. med. Thomas Haak, Chefarzt des Diabetes Zentrums Mergentheim, Internist, Endokrinologe und Diabetologe.
Prof. Dr. Dr. Hans-Georg Joost, Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE).
Dr. med. Werner Seebauer, Leiter der Präventionsmedizin der Europa-Universität Vi-adrina in Frankfurt/Oder.
Der große Grill-Test ist bereits der dritte Teil der EAT SMARTER Test-Serie. Im Heft 01/2013 wählte eine Experten-Jury die Top 100 der gesunden Lebensmittel aus dem Supermarkt. In Heft 02/2013 wurden die gesündesten Snacks gekürt. Dirk Manthey, Herausgeber von EAT SMARTER, betont: „Solche fachlich gestützten Empfehlungslisten gab es bislang im deutschsprachigen Raum nicht. Sie sollen angesichts der ständig wachsenden Supermarkt-Sortimente und immer neuer Produkte vor allem Orientierung beim Einkaufen liefern.“ Die Experten von EAT SMARTER werden auch in Zukunft wei-ter regelmäßig Lebensmittel testen. Die Produkte, die dabei positiv bewertet werden, können das neue Siegel „Von EatSmarter empfohlen“ tragen und Verbrauchern so direkt beim Einkauf Entscheidungshilfen geben.
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