Hobbyköche aufgepasst - natreen sucht Deutschlands cleverste Regionalgerichte

(openPR) Was gibt es Schöneres als einen Sonntagsbraten mit Kartoffeln, dazu Rotkohl und eine würzige Soße? Die Deutschen lieben ihre Regionalgerichte. Allerdings sind diese lokalen Spezialitäten häufig eher schwer und kalorienreich. Damit auch clevere Genießer nicht auf heimische Spezialitäten verzichten müssen, sucht natreen, der Spezialist für kalorienbewusste Ernährung, nun leichte und moderne Variationen deutscher Regionalgerichte. Hobbyköche können sich mit Rezeptvorschlägen einer neuen Interpretation des Lieblingsgerichtes ihres Bundeslandes bewerben. Die besten Bewerber werden bei einem großen Kochfinale ihr Können live unter Beweis stellen. Ab Mitte November werden die beliebtesten Gerichte der einzelnen Bundesländer auf der Homepage www.natreen.de veröffentlicht. Den Gewinnern winken Preisgelder in Höhe von insgesamt 5.000 Euro.

Ob Spätzle, Semmelknödel, Grünkohl oder Bratwurst – die deutsche Küche hat in den letzten Jahren deutlich an Beliebtheit gewonnen. In fast der Hälfte aller deutschen Haushalte wird mindestens ein Mal pro Woche heimische Kost zubereitet. Dies zeigt die Studie „Küche und Kochen in Deutschland 2007“ der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK). Auch eine repräsentative forsa-Umfrage belegt: 77 Prozent der Deutschen mögen heimische Gerichte.

Einziger Nachteil der regionalen Küche: Die Gerichte enthalten häufig viel Fett und sind kalorienreich. Aber dies muss kein Grund sein, auf die regionalen Spezialitäten zu verzichten. „Die ‚Neue Deutsche Küche’ ist zur Zeit sehr beliebt“, verrät Karlheinz Hauser, Chef des Süllberg, eines der besten Restaurants in Hamburg. Der Sternekoch kennt sich aus, denn der gebürtige Badener hat in verschiedenen Metropolen Deutschlands gelebt und gearbeitet und dort regionale Gerichte schätzen gelernt. Unter anderem war er Küchendirektor und Gastronomischer Leiter im Hotel Adlon in Berlin. Die „Neue Deutsche Küche“ steht für leichte und pfiffige Kreationen aus heimischen Lebensmitteln. „Menschen wollen genießen, sich dabei aber trotzdem bewusst und gesund ernähren“, erklärt Antje Grothus, Ernährungsexpertin bei natreen.

Den Trend für leichte Küche interpretiert natreen nun auf eine ganz besondere Art und Weise und hat einen Wettbewerb ins Leben gerufen, bei dem Hobbyköche gesucht werden, die ihre Regionalgerichte am cleversten interpretieren. Bewerber sollen dabei einen Rezeptvorschlag für eine leichte, moderne Variation des Lieblingsgerichtes ihres Bundeslandes einreichen. Die drei kreativsten Vorschläge aus jedem Bundesland schaffen es zu einem der vier regionalen Vorentscheide, bei denen die Hobbyköche die von ihnen kreierten Gerichte live kochen und von einer Expertenjury bewerten lassen. Die beliebtesten Regionalgerichte, die von den Teilnehmern modern zu interpretieren sind, werden ab dem 15. November unter www.natreen.de veröffentlicht. Nach dem Sieg bei einem der Vorentscheide haben die besten Köche aus jedem Bundesland zusätzlich die Chance auf das große Finale im April und können Deutschlands cleverster Hobbykoch werden.

Einsendeschluss für Rezeptvorschläge ist der 28. Februar 2009. Weitere Informationen zum Wettbewerb mit Angaben zu den beliebtesten Regionalgerichten in jedem Bundesland sowie die Bewerbungsunterlagen gibt es im Internet unter www.natreen.de oder unter der Hotline 0180 / 5000 685.