Beim Essen kommen die Leut' z'am!

(openPR) Wiener Hobbyköche geben beim gemeinsamen Kochen Einblick in ihre privaten Wohnungen.

Bei der neuen Initiative vienna-cooking-classes.at laden Hobbyköche in Wien zum gemeinsamen Kochen zu sich nach Hause ein. Die Kochkurse richten sich an Hobbyköche aus Österreich und der ganzen Welt. Ziel ist es, die Leute an einen gemeinsamen Tisch zu bringen und in entspannter Atmosphäre die Möglichkeit eines kulturellen Austausches zu schaffen.

Die Wiener Gemütlichkeit
Die kochbegeisterte Wienerin Angelika Kreitner-Beretits betreibt seit Anfang 2016 den Foodblog vienna-sunday.kitchen, der sich durch seine Spezialisierung auf die traditionelle Wiener Küche von der immer größer werdenden Zahl an privaten Koch- und Rezepteblogs abhebt.

Gemeinsam mit Groß- und Schwiegermutter stellt sie bekannte aber auch weniger bekannte Wiener Spezialitäten vor und verbindet das stets mit einer persönlichen Note. „Ich möchte ein Genusserlebnis darstellen, das nicht nur die Rezepte selbst, sondern auch meine Kindheitserinnerungen zu den Gerichten und ein bestimmtes Lebensgefühl, die Wiener Gemütlichkeit, einbezieht“, so die Bloggerin.

Die Wiener Küche
Neben ihrem Blog bietet die umtriebige Hobbyköchin ab dem Frühjahr mit „Vienna Cooking Classes“ nun Kochkurse in privaten Wohnungen an: „Auf Reisen durch Japan und die USA habe ich das Konzept der privaten Kochkurse kennengelernt und war begeistert. Man lernt die regionale Kochkunst und gewinnt gleichzeitig einen kleinen Einblick in den lokalen Alltag.“

Der Wiener Schmäh
Ab April können sich unter www.vienna-cooking-classes.at neugierige Touristen, aber auch echte Wiener in wechselnden privaten Küchen unter Anleitung an Apfelstrudel, Tafelspitz, Fiakergulasch und Co. versuchen, wobei auch der Wiener Schmäh nicht auf der Strecke bleiben wird.

Das Konzept steht in bewußtem Gegensatz zu professionellen Kursen in Studios, denn es soll in ungezwungenem Rahmen Hobbyköche zusammen bringen, die beispielsweise einen Wienbesuch um ein besonderes Erlebnis bereichern wollen. Die Teilnehmer sollen nicht nur die Rezepte und Kochtechniken, sondern auch die Lebensweise und die persönliche Welt des Gastgebers kennenlernen.

In Zukunft soll das Konzept noch weiter ausgebaut werden – mit einem breiteren Angebot an kulinarischen Erlebnissen und Kursen. Dafür werden auch noch Hobbyköche gesucht, die als Gastgeber beim Projekt einsteigen möchten!