(openPR) Wer mittags nur wenig Appetit hat, holt die versäumte Mahlzeit meist am Abend nach. Umso wichtiger zu später Stunde ist es dann, auf die ausgewogene Zusammenstellung des Dinners zu achten. Mit dem richtigen Verhältnis von basen- und säurebildenden Lebensmittel bleibt das Säure-Basen-Verhältnis des Körpers in Balance und das eigene Wohlgefühl wird gesteigert. So lässt sich beispielsweise Pasta mit den richtigen Beilagen und einem basisch wirkenden Mineralwasser wie Staatl. Fachingen Medium abends hervorragend genießen.
Für ein genussvolles Menü am Abend ist gerade die mediterrane Küche mit ihren zahlreichen leichten Pastagerichten beliebt. Aber aufgepasst: Bei Nudeln – wie auch bei Fleisch oder Fisch – handelt es sich um ein säurebildendes Lebensmittel! Kein Problem, wenn man dafür bei den Beilagen auf Basenbildner achtet und damit die Nudeln wieder ausgleicht. Ausgezeichnet harmoniert Pasta mit basisch wirkendem Gemüse wie Zucchini, Ruccola und Kräutern. Die richtige Kombination aus sauer und basisch wirkenden Lebensmitteln hat einen positiven Einfluss auf die sensible Säure-Basen-Balance des Körpers. So können kleine „Essenssünden“ am Abend mit Basen-Power zumindest zum Teil wieder ausgeglichen werden.
Doch nicht nur das Essen, auch das richtige Trinken kann die Säure-Basen-Balance unkompliziert unterstützen. Achtet man bei der Wahl seines Mineralwassers auf die Mineralstoffe, kann man neben dem Flüssigkeitshaushalt auch den Stoffwechsel positiv beeinflussen. Das Mineralwasser Staatl. Fachingen Medium mit dem Hydrogencarbonat-Vorteil (über 1.800 mg/l) und der einzigartigen Mineralstoffkombination leistet eben dieses: Es neutralisiert nicht nur Säuren im Magen, sondern wirkt auch Übersäuerungen im Körper aktiv entgegen. Basisch wirkend und über die tägliche Flüssigkeitsaufnahme einfach aufzunehmen, überzeugt es mit seinen inneren Werten und ist der ideale Begleiter zu einem Essen. Kleiner Tipp für Gastgeber: Die edle Glasfacettenflasche von Staatl. Fachingen macht auch auf einem schön gedeckten Tisch eine gute Figur.
Einem ausgewogenen Abendessen steht also nichts mehr im Wege: Pasta-Rezepte mit Basen-Power und hydrogencarbonatreiches Mineralwasser wie Staatl. Fachingen Medium machen den Abend zum Genuss!
Rezeptvorschlag:
(Kostenfreier Abdruck bei Quellenverweis)
Spaghetti mit gebratenen Zucchini, Ruccola und Kräutern
Zutaten für 2 Portionen:
2 Knoblauchzehen
300 g kleine, feste Zucchini
1 Frühlingszwiebel
150 g Cocktailtomaten
1 Bund Ruccola
1 Bund Basilikum
4 Blatt frische Minze
2 Zweige Oregano
2 EL Olivenöl
1 EL Pinienkerne
1 EL frisch geriebener Parmesan
160 g Spaghetti aus Hartweizengrieß
1. Knoblauch in sehr feine Scheiben schneiden. Zucchini halbieren, in sehr dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
2. Cocktailtomaten kurz in kochendes Wasser legen, abgießen, abziehen und halbieren.
3. Ruccola in mundgerechte Stücke zerpflücken. Basilikum, Minze und Oregano fein schneiden.
4. Nudeln in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen.
5. In den letzten Minuten der Kochzeit Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen, Knoblauch darin kurz unter Rühren anbraten.
6. Zucchini dazugeben, mit Salz würzen und unter ständigem Rühren bei starker Flamme nur so lange braten, bis die Zucchini vom Rand her glasig werden, aber noch einen deutlichen Biss haben.
7. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und in der Pfanne mit Zucchini, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Ruccola, Basilikum, Minze und Oregano vermischen.
8. Spaghetti mit Salz und Pfeffer abschmecken und portionsweise mit geriebenem Parmesan anrichten und ein gekühltes Staatl. Fachingen Mineralwasser dazu servieren.
