Südtiroler Blauburgunder-Wettbewerb 2008 - Franz Haas mit Pinot Nero 08 Sieger

Das Weingut Franz Haas


Die Gründung des Weinguts Franz Haas geht auf das Jahr 1880 zurück, seit dem nachweislich Wein aus den eigenen Trauben in Montan/Südtirol hergestellt wird. Bereits seit sieben Generationen wird das Weingut jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz übergeben. 1986 hat der jetzige Besitzer die Leitung des Betriebes übernommen, nachdem er schon mehrere Jahre als Önologe in dem Familienbetrieb tätig war.

Konstante Qualitätsentwicklung im Weinanbau und im Keller hat dem Weingut im Laufe der letzten 20 Jahre einen enormen Aufschwung gebracht. So entstehen heute Weine von höchster Qualität, geprägt von der unverwechselbaren Handschrift des Besitzers Franz Haas, der als Önologe leidenschaftlich und kompromisslos arbeitet.

Das Weingut verarbeitet Trauben aus rund 50 Hektar Weinbergen, von denen 28 Hektar im Eigentum bzw. gepachtet sind. Der Rest ist im Besitz von Weinbauern mit ausgesuchten Lagen in besonders begehrten Mikrozonen. Alle Weinberge liegen ausnahmslos in den Gemeinden Montan und Neumarkt, an der Westseite des Berges Cislon.

Die Anlagen befinden sich auf 240 bis 950 Metern Höhe über dem Meeresspiegel und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikro-klimatischen Zonen mit unterschiedlicher Sonneneinstrahlung, Durchschnittstemperatur und Luftfeuchtigkeit. Die Zusammensetzung der Böden reicht von porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigem Boden.

Jede Rebsorte hat hinsichtlich der Topografie und des Klimas ihre Vorlieben. Ein sortengerechter Standort ist die Basis für Weine von ganz besonderer Güte. Die Klimaunterschiede, die auf einen Standort einwirken, verleihen der Lage ihr individuelles Ausdruckspotential, das sich wiederum mit ganz eigener Charakteristik in den Weinen zeigt.