Ines Wichmann Expertin für Marketing in der Gastronomie
(openPR) In ihrer Arbeit als Onlinemarketerin für Gastronomie recherchiert Ines Wichmann oft nach der bereits vorhandenen Online Präsenz von Gastronomiebetrieben. Diese ist zum Teil verheerend. Es schockiert sie, dass soviele Restaurantbetreiber, Barbesitzer und Hotelliers mit der Online-Präsenz ihres Unternehmens grob fahrlässig umgehen.
Viele Gastronomen sind sich offensichtlich noch nicht im Klaren darüber, welche enormen Vorteile sich aus einem gut strukturierten Auftritt im Internet ergeben. Doch die Konkurrenz schläft nicht. Viele Franchiseunternehmen und große Ketten verfügen über eine eigene Marketingabteilung und sind damit kleinen und mittelständigen Unternehmen einen Schritt voraus. Doch gerade kleine Gastronomiebetriebe profitieren von ihrer Individualität. Sie muss nur entsprechend zum Ausdruck gebracht werden.
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Was sehen Gäste wenn Sie online nach einem Restaurant suchen
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Ines Wichmann hat Restaurantfachfrau gelernt. Nach ihrer langjährigen Berufserfahrung im In- und Ausland befasst sie sich nun seit mehr als 2 Jahren mit dem Thema Online Marketing und wie es Gastronomen gezielt im Unternehmen einsetzen können. Sie unterstützt Gastronomen mithilfe von Marketing neue Gäste zu gewinnen, Stammgäste an das Unternehmen zu binden und somit den Umsatz zu steigern.
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Eins haben alle Inhaber eines gastronomischen Betriebes gemeinsam… Alle wollen das ihre Gäste zufrieden sind. Zufrieden und glücklich ist der Gast dann, wenn das Essen geschmeckt, die Bedienung schnell und freundlich war und der Zahlungsablauf reibungslos geklappt hat. In den letzten Jahren haben sich allerdings die Ansprüche von Restaurantbesuchern stark verändert.
Fast jeder Gast ist heute auch ein begeisterter Smartphonenutzer. Suchen, informieren, unterhalten alles ist mit diesem kleinen Gerät möglich. Jeder ist mittlerweile daran gewöhn…
Die Zeiten in denen man sich auf den regelmäßigen Besuch von Stammgästen verlassen konnte sind vorbei. Es wird immer schwieriger offline aus Laufkunden gewinnbringende Stammgäste zu machen.
Grund dafür ist das Internet. Es bietet dem Gast heutzutage zahlreiche Möglichkeiten und es reicht leider nicht mehr aus nur ein guter Gastgeber oder Koch zu sein.
Wer mit seinem Lokal für Gäste online nicht präsent ist, wird bald nicht mehr existieren, denn die Kundschaft informiert sich heute bereits vor einer Reservierung im Internet z.B. auf Bewertung…
… Systematisch geplant und konsequent angewandt lassen sich deutliche Vorteile durch die Nutzung von Social Media erzielen. 2013 veranstaltet der FVH weitere Lehrgänge zum professionellen Umgang mit Social Media, wahlweise als Online-Lehrgang oder als Präsenz-Seminar in Frankfurt im Juni 2013.
Aufgrund der hohen Nachfrage bietet der FVH auch 2013 wieder …
… reflektieren, Ziele zu schärfen oder Entscheidungsprozesse zu strukturieren. Führungsfragen betreffen häufig die Gestaltung der eigenen Rolle, die Kommunikation im Team oder den Umgang mit Erwartungen und Verantwortung. Persönliche Entwicklung kann an ganz unterschiedlichen Punkten ansetzen – etwa beim Umgang mit Belastungen, beim Stärken von Selbstreflexion …
… möchte aber weiterhin zumindest teilweise auch Präsenz-Lehrveranstaltungen und ca. ein Drittel der Befragten kann sich mit beiden Varianten arrangieren. „Diese Generation ist im Umgang mit verschiedenen Medien geübt und fordert sie auch zunehmend ein. Präsenz-Veranstaltungen werden aber sicher auch weiterhin gefragt sein, allein wegen der gegenseitigen …
… dadurch die gesellschaftli-che Akzeptanz von Tarif- und Streikrecht sowie der Gewerkschaf-ten allgemein leidet. Das Verhalten von GDL und Cockpit ist ein zumindest fahrlässiger Umgang mit den Errungenschaften der sozialen Marktwirtschaft“, sagt FÜHRUNGSKRÄFTE-Vorstand Dr. Ulrich Goldschmidt. Deshalb hält der Verband der Führungskräfte eine Korrektur des …
… gefragt. Allein in Wiesbaden kamen 2011 und 2012 mehrere Personen durch den geruch- und geräuschlosen Austritt von Kohlenmonoxid um. Dieses Gas, das bei unsachgemäßer und fahrlässiger Benutzung von Feuerstätten - wie z.B. einem Holzkohlegrill in Wohnräumen - entsteht, ist hochgiftig und kann durch Wände und Decken in Nachbarwohnungen dringen.
Den Tag …
… der Newcomer unter den Online-Shops das Ziel gesetzt, seine Kunden durch unterhaltsame Medien-Auftritte zu begeistern. Schon am Anfang seiner Start-Up-Karriere glänzte Moluna durch die Online-Präsenz in den bekanntesten Social-Networks wie Facebook oder Twitter. Doch schnell wurde klar, dass dies längst nicht mehr den kleinen aber feinen Unterschied zu …
… und eine Ärztin hintereinander eine Pilzvergiftung nicht erkannten bzw. nicht behandelten, werden sie nunmehr vor dem Landgericht Frankfurt am Main von der Staatsanwaltschaft wegen fahrlässiger Körperverletzung und fahrlässiger Tötung angeklagt. Betroffen waren ein Vater und drei seiner Kinder im Alter von 5 bis 12 Jahren. Sie suchten zunächst einen …
… sich oftmals überfordert, während ihre Kinder als ‚Digital Natives‘ nahezu spielerisch den Umgang mit modernen Medien erlernen, ohne sich dabei allerdings über die Konsequenzen fahrlässiger und übertriebener Nutzung bewusst zu sein.“
„Wir sind mit der Resonanz und dem Feedback der kleinen wie der großen Teilnehmer unserer Veranstaltung sehr zufrieden. …
… seine persönliche Schutzausrüstung (PSA) bei Gardemann kaufen oder kostengünstig leihen.
Aus Fehlern anderer Lernen
Gardemann ist seit Jahrzehnten stets bemüht, den Gefahren von fahrlässiger Nutzung der Arbeitsbühnen vorzubeugen und damit Unfälle zu vermeiden. Wie Gardemann an diesem Beispiel sieht, darf im Bereich Sicherheitsschulungen und Aufklärung …
… Schildkröten. Nach der Satzung der Studierendenschaft darf ein alter AStA nur bis ein halbes Jahr nach einer Wahl im Amt bleiben. In diesem Fall haben die Jusos schon zum zweiten Mal kein Interesse an einer schnellen AStA Bildung gezeigt. „Dies ist ein grob fahrlässiger Umgang mit dem Wählerwillen der Studierenden.“ so Michael Grundmann von der FDH.
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