Zellenprofi

Kühlräume sind in der heutigen Zeit nicht mehr aus der Lebensmittelindustrie und der Gastronomie wegzudenken. Ob Tiefkühlware, Getränke oder Fisch – die optimale Kühlung vieler Lebensmittel ist die Grundvoraussetzung für eine langanhaltende Frische und die Sicherung der Mindesthaltbarkeit. Doch nicht nur in diesen Bereichen wird inzwischen eine ideale Kühlung benötigt, auch in anderen Branchen wie in Blumenläden oder der Pharmaindustrie gehören Kühlzellen mittlerweile zur Standardausrüstung. Dabei hat jede Branche ihre ganz eigenen Anforderun…

Moderne Kältetechnik macht‘s möglich: Da Kühlschrank und Gefriertruhe heutzutage längst zur Grundausstattung jedes Eigenheims gehören, können wir Essensreste problemlos mehrere Tage aufbewahren, sonntagsabends schnell eine Tiefkühlpizza in den Ofen schieben und selbst an heißen Sommertagen jederzeit eine kalte Cola genießen. Dass die Welt vor 70 Jahren noch ganz anders aussah, kann sich heute kaum noch jemand vorstellen: Obwohl schon die alten Ägypter vor mehr als 5.000 Jahren mit Eis die Haltbarkeit ihrer Lebensmittel verlängerten, war es in…