Das Westfalen-Institut ist ein interdisziplinäres Netzwerk zur Förderung von Gastronomie und Tourismus in Westfalen. Um ganzheitliche und nachhaltige Konzepte zu entwickeln und umzusetzen finden sich hier Profis aus verschiedenen Bereichen zusammen. Dazu gehören Gastronomen, Hoteliers, Lebensmittelproduzenten, Erzeuger, Handwerker sowie Wirtschafts-, Marketing- und Finanzfachleute.