VALUEversitas UG (haftungsbeschränkt)

„Daten sind das neue Öl“ oder „Daten sind das Gold des 21. Jahrhunderts“, so heißt es regelmäßig. Dennoch werden Datenanalysen meist gar nicht oder falsch angewandt. Vor allem der Mittelstand und kleinere Betriebe nutzen die ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten kaum. Dabei würden sie damit möglicherweise eine Menge Geld sparen oder aufgrund von Erkenntnisgewinnen eine Menge Geld verdienen. Außerdem werden von den Entscheidern die Kosten vielfach überschätzt, der Nutzen hingegen wird unterschätzt. Um die Potenziale von Datenanalysen auf…

Kaum eine Branche kann sich den immer kürzer werdenden Entwicklungszyklen und dem gesellschaftlichen Wandel entziehen. Und es vergeht kaum eine Veranstaltung, auf der nicht von digitalem Wandel, New Work oder agiler Arbeitsweise gesprochen wird. Gleichzeitig werden die Anforderungen der Kunden komplexer und die Forderungen nach transparenten, zuverlässigen Lieferketten lauter. Das gilt insbesondere für die Unternehmen entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette. Daher sollen in diesem Jahr bereits zum zweiten Mal Handlungsempfehlungen für di…

Die Lebensmittelbranche agiert bis heute weitgehend in gewachsenen Strukturen. Doch eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Rund 44 % der Befragten gaben an, das sie aktuelle Trends kennen und wissen, wie sie diese für ihr Unternehmen nutzen können. Die Entwicklung von der Wertschöpfungskette zum Wertschöpfungsnetzwerk hat begonnen. Digitalisierung sowie der immer schneller erfolgende gesellschaftliche und technologische Wandel werden die Branche massiv verändern. Noch sind die diesbezüglichen Aktivitäten der überwiegend kleinen …

Die Lebensmittelbranche agiert bis heute weitgehend in gewachsenen Strukturen. Doch eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Die Entwicklung von der Wertschöpfungskette zum Wertschöpfungsnetzwerk hat begonnen. Digitalisierung sowie der immer schneller erfolgende gesellschaftliche und technologische Wandel werden die Branche massiv verändern. Noch sind die diesbezüglichen Aktivitäten der überwiegend kleinen und mittelständischen Unternehmen zurückhaltend. Auch die Investitionen in Innovationen und Digitalisierung waren in den verga…

Wer heute unternehmerisch dauerhaft erfolgreich sein möchte, kommt an Kooperationen mit anderen Unternehmen nicht vorbei. Sei es die Tatsache, dass sich heutige Wertschöpfungsketten zu Wertschöpfungsnetzen wandeln oder aber schlicht das Erfordernis, dass bestimmte strategische Ziele und Entwicklungen nur gemeinsam mit anderen erreicht werden können. Zur Verdeutlichung muss man sich nur vor Augen halten, wie oft man in Situationen war, in denen Sätze wie „Wenn man jetzt jemanden hätte, der … könnte…“ oder „Wenn man jemanden hätte, der … bräuch…

Die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln hat in den letzten Jahren kaum Veränderungen durchlaufen. wo es in vielen anderen Bereichen bereits üblich ist, Kooperationen und Unternehmensnetzwerke aufzubauen, ist es in der Lebensmittelbranche weitgehend beim Verharren in alten Strukturen geblieben. Doch die strukturellen, gesellschaftlichen und technologischen Veränderungen machen auch vor der Lebensmittelbranche keinen Halt. Eine der wichtigsten Branchen der Welt wandelt sich. Die Entwicklung von der Wertschöpfungskette zum Wertschöpfungsnetzwe…