Am Standort der Trumer Bierbrauerei in Obertrum wird seit 1601 Bier gebraut. Seit 1775 ist die Brauerei in Privatbesitz der Familie Sigl. 1985 übernimmt Mag. Josef Sigl VII das Familienunternehmen und modernisiert es. Weitere Biersorten folgen: Trumer Weizen, Trumer Diamond Beer und Trumer Green. 2003 wird der zweite Standort in Berkeley/Kalifornien eröffnet und das österreichische Bier wird mit den ersten Preisen ausgezeichnet.
Auszeichnungen für Trumer Bier: 2006 und 2008 wird Trumer Pils mit Gold beim World Beer Cup in der Kategorie „Best German Style Pilsner“ ausgezeichnet, 2010 mit Silber. Gold für das Beste Pils Europas erringt es in den Jahren 2004, 2006 und 2008. Weitere Goldmedaillen erhält Trumer Bier beim Australien International Beer Award. Vierfaches Gold der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft – zuletzt im Jahr 2010 für Trumer Pils und Trumer Weizen.