Tigertörtchen

tigertörtchen sind Mini-Cupcakes von hoher Qualität, welche aus einer luftig saftigen Kuchenmasse bestehen und von einem edlen sowie phantasievollen Topping gekrönt werden. Sie kombinieren die Bekanntheit von Muffins mit der zeitlosen Eleganz von Petit Fours.
Die tigertörtchen werden in liebevoller Handarbeit in der kleinen Backstube in Berlin hergestellt. Dabei verfolgt Stefan Kels das Konzept, sowohl lokale Rohstoff-Produzenten aus dem Raum Berlin – Brandenburg zu unterstützen wie auch verantwortungsvoll und nachhaltig mit den uns Verfügung stehenden Ressourcen umzugehen. Ihm ist es wichtig, ein ausgewogenes Verhältnis an qualitativ hochwertigen Zutaten aus biologischem Anbau und Zutaten aus der Region einzusetzen.

Bei der Entwicklung unserer Rezepturen lässt er sich von den unterschiedlichsten Quellen inspirieren.