Über die SPEISENWERFT bei TIM MÄLZER GmbH:
Das Unternehmen wird 2010 von den Köchen Franz Gerstenlauer (49) und Jan Bröcker (36) gegrundet. Seit
2012 arbeiten die beiden mit Tim Mälzer zusammen und erschaffen Hand in Hand einzigartige Erlebniswelten. Ende 2014 steigt Tim Mälzer als Gesellschafter ein. Getreu dem Motto ‚Da wo unsere Fuße stehen ist der Mittelpunkt der Welt‘ sorgt die SPEISENWERFT bei TIM MÄLZER seitdem fur Aufsehen in der Cateringlandschaft, gewinnt Ende 2017 bei den renommierten Rolling Pin Awards – den Oscars der Gastroszene – und wird zum Caterer des Jahres ausgezeichnet. Rund 400 Events und Projekte werden mit 15 festangestellten Mitarbeitern pro Jahr realisiert. Dabei reicht der Umfang von der exklusiven Hochzeitsfeier im privaten Rahmen bis hin zum Großevent, wie z.B. die Feier zur Jungfernfahrt der AIDA Prima fur rund 5.000 Gäste.