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Se7en Oceans
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Se7en Oceans
Andrea Strüver, andreastruever@gmx.de
Tel. 040-431 83 238, Mobil 0178-166 16 36
Über das Unternehmen
Über das Se7en Oceans
Im Gourmet Restaurant diniert der Gast auf insgesamt 70 Plätzen mit
Blick auf die Binnenalster. Die Karte umfasst vor allem maritime Spezialitäten aus der Region; wechselnde internationale Fisch- und Fleischkreationen und die Kreationen aus der hauseigenen Pâtisserie ergänzen das Angebot.
Das Ensemble am Jungfernstieg umfasst neben dem Gourmet-Restaurant die Sushi-Bar, die Oceans Bar mit Panoramablick und eigener Bistroküche sowie die Carlos André Cigar Lounge mit begehbarem Humidor.
Öffnungszeiten Gourmet-Restaurant:
Küche: Täglich von 12 – 15 Uhr und 18 – 22 Uhr. Ruhetag: So. + Di
Im Gourmet Restaurant diniert der Gast auf insgesamt 70 Plätzen mit
Blick auf die Binnenalster. Die Karte umfasst vor allem maritime Spezialitäten aus der Region; wechselnde internationale Fisch- und Fleischkreationen und die Kreationen aus der hauseigenen Pâtisserie ergänzen das Angebot.
Das Ensemble am Jungfernstieg umfasst neben dem Gourmet-Restaurant die Sushi-Bar, die Oceans Bar mit Panoramablick und eigener Bistroküche sowie die Carlos André Cigar Lounge mit begehbarem Humidor.
Öffnungszeiten Gourmet-Restaurant:
Küche: Täglich von 12 – 15 Uhr und 18 – 22 Uhr. Ruhetag: So. + Di
Aktuelle Pressemitteilungen von Se7en Oceans
Se7en Oceans
Frédéric Morel aus dem Vendôme neuer Sous Chef im Se7en Oceans
Hamburg, April 2014: Im Se7en Oceans wird das Team um Sternekoch Sebastian Andrée um einen Spitzengastronom reicher: Frédéric Morel, ehemals Chef de Partie im Restaurant Vendome (3 Michelin-Sterne) ist neuer Sous Chef.
Der 26-Jährige Franzose freut sich auf seine neue Herausforderung: „Hamburg mochte ich schon immer und das Se7en Oceans hat für mich eines der interessantesten Gastronomiekonzepte. Mitten in der City und doch ganz exklusiv. Mit Herrn Andrée neue Sterne-Menüs zu kreieren und noch dazu mit dem Fokus auf Fisch – das wird eine spa…
Se7en Oceans
„Die Königin unter den Gemüsen“ in edler Gesellschaft
Das Gourmet Restaurant Se7en Oceans an der Binnenalster serviert Spargel am liebsten mit exklusivem Fisch
Hamburg, April 2013: Der „Königin unter dem Gemüse“ gebührt ein majestätischer Auftritt und eine angemessene Gesellschaft: In der Sterneküche von Sebastian Andrée, Küchenchef im Se7en Oceans, gehen Spargel und hochwertiger Fisch eine glänzende Verbindung ein. Beide sind fein im Geschmack, reich an Vitalstoffen und schmecken besonders leicht und elegant.
Bei den Variationen darf es auch mal etwas kreativer zugehen. „Wir servieren gern K…
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