850 Mitarbeiter sind für die Sausalitos – Gruppe tätig. Hierzu gehören auch das Restaurant und Oriantal Lounge „Blauer Adler“ in Nürnberg, das „Sushi & Soul“ und das italienische Restaurant „Bella Roma“, beide mit Sitz in München. Diesen fleißigen Mitarbeitern ist es zu verdanken, das im Geschäftsjahr 2005 ein Jahresumsatz von 31 Millionen Euro erwirtschaftetet wurde.