Piwi Deutschland
Weinmanufaktur Alois Metz
- Im Eichelhorst 24
76863 Herxheim
Deutschland
- Alois Metz
- 07276988165
- weinmanufakturmetz@web.de
Über das Unternehmen
Gründer: Alois Metz
Ort: Herxheim an der Südlichen Weinstraße, Rheinland-Pfalz
Gründungsjahr: 2011
Rebfläche: ca. 0,25 Hektar
Produktion: streng limitiert – wenige hundert Flaschen jährlich
Spezialisierung: PIWI-Weine in Handarbeit, Cabaret Noir als Flaggschiff
Philosophie: Authentizität, Nachhaltigkeit und Pioniergeist – vom Boden bis zur Flasche
Über uns:
Die Weinmanufaktur Metz ist ein echtes Herzensprojekt – entstanden aus dem radikalen Neuanfang von Alois Metz, der nach einer Karriere als Bankvorstand beschloss, sein Leben der Natur, dem Handwerk und dem Wein zu widmen. Mit Cowboyhut und Pferd im Weinberg, einer über 100 Jahre alten Kelter aus Familienbesitz und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch entstehen hier PIWI-Weine mit Charakter und Tiefe.
Der Fokus liegt auf pilzwiderstandsfähigen Rebsorten wie Cabaret Noir – eine nachhaltige Alternative zum klassischen Cabernet Sauvignon, die anspruchsvollen Genuss mit ökologischer Verantwortung verbindet.
Auszeichnungen:
92+ Punkte Falstaff (Cabaret Noir 2023)
Sieger der PIWI Trophy 2024
90 Punkte von Robert Parker / Wine Advocate
Platzierung im Gault&Millau unter den besten PIWI-Weinen Deutschlands
Besonderheit:
Jede Flasche ist ein Einzelstück – geerntet, verarbeitet und abgefüllt in echter Handarbeit. Keine Maschinen, keine Chemie, kein Massenprodukt – sondern ein klares Bekenntnis zur Seele des Weins.
Kontakt: weinmanufakturmetz@web.de
Cabaret Noir - die PIWI Alternative zum Cabernet Sauvignon
