Martinas BROTGEFUEHLE® ist eine eingetragene Marke. Die kleine Innungs-Handwerksbaeckerei und Patisserie ist eine - vermutlich sogar die einzige von der Deutschen Zoeliakie Gesellschaft (DZG) lizensierte BIO-Handwerksbaeckerei (DE-ÖKO 022), die ausschließlich nach eigenen Rezepturen entwickelte glutenfreie, weizenfreie, laktosefrei, vegane BIO-Backwaren herstellt und in seinem Stammhaus in Leipzig, Brühl 6 taeglich frisch gebacken verkauft oder zB die gluten- und weizenfreien Brot-Fertigbackmischungen an Kunden ins gesamte Bundesgebiet sowie ins Ausland versendet.