Ursula und Markus Jäger bereisen Island schon seit vielen Jahren. Sie haben dort Land und Leute, insbesondere aber auch die isländische Küche kennen und lieben gelernt. Die Rezepte veröffentlichten sie zunächst in ihrem Blog

. Im April 2015 brachten sie dann bei Books on Demand eine Auswahl der Rezepte als Buch heraus. Gerade ist die überarbeitete Neuauflage von "Leckeres Island - Das große Koch- und Backbuch" erschienen.