kuechen-leben.de, das sind Carsten Effertz und Christian Mittermeier. Carsten Effertz, nach 10 Jahren in verschiedenen Management-Positionen in der Haushaltsgeräteindustrie im In- und Ausland nun als selbstständiger Freiberufler tätig.
Christian Mittermeier, Sternekoch und Inhaber der Villa Mittermeier in Rothenburg, ob der Tauber. Christian ist familiär vorbelastet: Nahezu alle Verwandten haben mit Lebensmitteln zu tun. Sie sind Bäcker, Metzger, Wirte, Bauern, Brauer, Köche. Auch Mittermeier ließ sich zum Metzger und Koch ausbilden. Schon mit 23 Jahren machte er sich selbstständig. Mittlerweile betreibt er die Villa Mittermeier mit Restaurant, Enoteca, Hotel, Kochschule und Cateringbetrieb. Er ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe und engagiert sich für Slowfood. Seit kurzem schreibt Christian auch für die Online Ausgabe der Zeitschrift „Die Zeit“ unter der Rubrik „Nachgesalzen“.