Ksar Ezzit

Bei der feierlichen Galaveranstaltung des Gourmand World Cookbook Awards am 1. Juli in der ehrwürdigen Comédie Française in Paris erhält Viktoria Hassouna für ihr Buch „Natives Olivenöl“ die höchste Auszeichung: „BEST MEDITERRANEAN CUISINE BOOK IN THE WORLD“. Präsident und Gründer des Gourmand World Cookbook Awards Edouard Cointreau überreicht vor internationalem Publikum und zahlreichen Medienvertretern die Gewinnerurkunde an die in Tunesien lebende Autorin. Über 6000 Kochbücher und Zeitschriften aus 102 Ländern nahmen dieses Jahr an dem Wet…

Die Spannung steigt, denn bei der Verleihung der „Oscars der Kochliteratur“ geht es jetzt wirklich ums Ganze. Sieben deutsche Bücher kämpfen dieses Jahr in ihren jeweiligen Kategorien um den Titel „Best in the World“. Am 1. Juli verkündet Edouard Cointreau, der Gründer des Gourmand World Cookbook Awards, die Gewinner dieses Titels feierlich bei einer Galaveranstaltung in Paris. Fernsehen und andere Medienvertreter sind anwesend, wenn es darum geht, alle Autoren zu ehren, die es bis hierhin geschafft haben. 2008 wurden über 6000 Kochbücher und…

Das Buch „Natives Olivenöl“ der in Tunesien lebenden deutschen Autorin wurde als „Best Mediterranean Cookbook“ ausgezeichnet. Ausführlich beleuchtet dieses Fachbuch kompetent und leicht verständlich sämtliche Aspekte zum Thema Olivenöl und stellt als erstes Tunesien als Olivenöl produzierendes Land vor. Die international viel beachteten Gourmand World Cookbook Awards gelten als die Oscars der Koch- und Weinliteratur und würdigen seit 1995 die weltweit besten Neuerscheinungen. Der internationale „Gourmand Award“ wurde vor 13 Jahren von Edouar…

In der ganzen Welt ist Olivenöl als vielseitiges Grundnahrungsmittel bekannt und beliebt. Geschätzt werden vor allem der köstliche Eigengeschmack und der, je nach Qualität, hohe gesundheitliche Nutzen der einfach ungesättigten Fettsäuren. Doch woher kommt eigentlich die wertvolle Grundsubstanz, die Oliven? Wo und von wem werden sie zu dem verarbeitet, was später als "Gold der Götter" bezeichnet wird? Wie genau wirkt das edle Elixier auf Gesundheit und Schönheit und wie lässt es sich in leckeren Gerichten weiterverarbeiten? Antworten auf diese…