Die Krömahöh
Die Idee zur "Krömahöh" entstand im August 2003. Gegründet wurde die Betreibergesellschaft im Frühjahr 2004 von den Wirten des Berghotels "Höhenwirt" Thomas Angerer und Lars Menzel, dem Permakulturverfechter Bernhard Krötz, dem Milcherzeuger Franz Kögel, dem Marketing-Fachmann Tobias Heimpel und dem Schreiner Dietmar Martin. Das Ziel: in dem 250-Seelen-Ort Tiefenbach bei Sonthofen sollte ein Stück gastfreundliches Allgäu erhalten und authentisch präsentiert werden. Im August 2004 wurde die Naturerlebnislandschaft eröffnet und bietet seitdem einen einzigartigen Einblick in die traditionelle Landwirtschaft des Allgäus. Das Angebot reicht von Käseseminaren über einen Streichelzoo bis hin zur Einführung in die Permakultur. Die selbst produzierten landwirtschaftlichen Erzeugnisse können direkt vor Ort im Hofladen erstanden werden. Sie werden aber auch in der Küche des Berghotels Höhenwirt verarbeitet und kommen dann in Form von ursprünglichen Allgäuer Spezialitäten frisch auf den Tisch. Die Krömahöh will nicht nur ökologisch beispielgebend sein, sondern auch ökonomisch. So will man möglichst bald zum ersten "subventionsfreien" Landwirtschaftsbetrieb in Europa werden.