Klaus Schöffel absolvierte das betriebswirtschaftliche Studium und den Master BWL an der university of applied sciences in Rosenheim. Er arbeitete17 Jahre für Konzerne im mittleren Management als kaufmännischer Vorstandsberater. Seit Januar ist er selbständig als Unternehmensberater mit Schwerpunkt Kostenrechnung für kleine mittelständische Unternehmen.
Seit März 2015 ist der Gastdozent an der university of applied sciences in Rosenheim im Bereich Produktionswirtschaft Bachelorstudium BWL.