Jürgen Baums ist Herausgeber des Informationsdienstes food-monitor und Inhaber der Agentur Baums GmbH. Er ist als Journalist und Webdesigner tätig.
Jürgen Baums studierte Design an der Fachhochschule Niederrhein in Krefeld. Nach einigen Jahren Tätigkeit als Grafik-Designer und Autor von Fachbüchern wurde er 1983 Berater bei der führenden PR-Agentur ABC in Düsseldorf - später Euro RSCG ABC.
Dort verantwortete er bis 1997 u. a. Kampagnen mehrerer Bundesministerien, des Bundespresseamtes sowie Etats namhafter Kunden der Lebensmittelbranche. Die ersten Online-Erfahrungen sammelte Jürgen Baums während der Betreuung des Btx PR-Etats der Deutschen Bundespost von 1982 bis 1985.