James Byron - ...der neue "The Wine Advocate" der Fleischwelt, wie er kürzlich von einigen führenden Food & Lifestyle-Journalisten bezeichnet wurde. James Byron verkostet und bewertet Fleisch von den weltweit führenden Farmen und Züchtern auf einer 100-Punkte Qualitätsskala. So wie es die bereits seit Jahrzehnten etablierten Weinkritiker wie z.B. Parker, Johnson oder Suckling machen.



