Das Sortiment richtet sich an Lehrer und Lehrerinnen der Grund- und Förderschulen. Schwerpunkt sind abwechslungsreiche Zusatzmaterialien für den Unterricht wie der GSV Unterrichtsplaner, Fleißkärtchen, Klassendienste, Regelschilder, verschiedene Belohnungs-Systeme, bunte Belohnungs-Aufkleber und Belohnungs-Stempel.
Theater für den Grundschulbereich, Kunst und Leseförderung sind weitere Sortimentsbereiche des GSV Grundschulstunden Verlags. Von Anfang an hat sich der Verlag auch stark auf den ebook und Direktdownload-Bereich konzentriert, sodass viele Unterrichtsmaterialien unterschiedlicher Fächer einfach bestellt, direkt heruntergeladen, ausgedruckt und verwendet werden können.
Zusätzlich bietet der Online-Shop www.grundschulstunden.de eine große Auswahl an Artikeln anderer renommierter Verlage