Gasthaus Hirsch

Das Gasthaus Hirsch in Monakam bei Bad Liebenzell steht seit Jahrzehnten für gute, bodenständige Schwarzwaldküche und ist seit 1825 nachweislich in Familienbesitz. Seit Ende 2013 bereichert Küchenchef Andreas Sondej das Menü mit neuen Geschmacksnuancen und das Gasthauskonzept mit neuen Ideen. Sein Handwerk hat er bei renommierten Sterneköchen vom Schwarzwald bis zur Ostsee gelernt. Bei Sternekoch Johannes King auf dem Söl’ring Hof Sylt vervollständigte er sein Können und wählte als Grundpfeiler seiner Küche Regionalität, Saisonalität und Natürlichkeit des Geschmacks.

Gordana Uzelac, M.A., Diplom-Betriebswirtin. Marken- und Medienberaterin, freie Journalistin & Designerin. Jahrgang 1971. Nach dem Abitur und einer Ausbildung zur Industriekauffrau studierte sie Marketing-Kommunikation, Brandmanagement und Design an der Hochschule in Pforzheim. Gemeinsam mit ihrem Team unterstützt sie heute vor allem Unternehmen aus der Industrie und der Energiewirtschaft bei der Umsetzung ihrer Ideen und Kommunikationsziele. Erfahren Sie mehr unter www.gukommunikation.de