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Finn Einfeldt
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Finn Einfeldt
Finn Einfeldt
Espelstrasse 47
8308 Illnau CH
Tel: +41763033558
Email: finn.einfeldt@gmx.ch
Über das Unternehmen
Finn Einfeldt hat eine Lehre bei der Siemens Schweiz AG absolviert und sich danach in Richtung Bank bei der UBS AG spezialisiert. Zusätzlich hat er die Berufsmaturität abgeschlossen. Des Weiteren ist er ein sehr leidenschaftlicher Koch und studiert immer neue Kochmethoden.
Aktuelle Pressemitteilungen von Finn Einfeldt
Finn Einfeldt
Sous-Vide-Methode – Kochen wie ein Profi
Wer hat es nicht schon mal erlebt – man kauft sich ein teures Rinderfilet, freut sich auf den anschliessenden Gaumenschmaus und verpatzt das Ganze schlussendlich durch zu langes Braten. Das Ergebnis: ein zähes Stück Fleisch, welches einer Schuhsohle ähnelt. Dies kann vermieden werden, sofern man die Sous-Vide-Methode kennt. Bei diesem Verfahren, auch Garen im Vakuum genannt, wird das Fleisch langsam und bei niedriger Temperatur in einem Plastikbeutel im Wasserbad gegart. Dadurch kann der Braten seinen ganzen Geschmack entfalten und ist zart u…
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