Das Ambiente des „Esswein am Fasanenplatz“ wird ebenso wie die Küche von einer einzigartigen, ansprechenden Kombination klassischer und moderner Stilelemente bestimmt. So finden sich zwar Hirschköpfe an der Wand, diese sind aber aus Porzellan, und die modernen Lampen versprühen zusammen mit den zahlreichen Kerzen ein raffiniertes Licht an den 90 Sitzplätzen. Besondere Individualität bieten eine aufwendig dekorierte Raucherlounge mit Kamin und das liebevoll eingerichtete Speisezimmer mit seiner langen Tafel, das gleich hinter dem Klavier beginnt und für größere Reservierungen zur Verfügung steht. Auf der großzügigen Terrasse direkt am Fasanenplatz sitzen noch einmal bis zu 90 Gäste wie an einem Park und genießen den kunstvollen Springbrunnen von Rolf Lieberknecht und die schönen, großen Bäume.