entomi - Thomas Zimmermann

entomi - Zukunftsorientierte nachhaltige Ernährung

Als Hersteller ist entomi nicht nur Händler, sondern auch Vorreiter, indem wir für die Herstellung die zukunftsorientierte und nachhaltige Nahrungsquelle als Bestandteil nutzen: Insekten. War das Verspeisen von Insekten oder deren Erzeugnisse bis vor kurzem noch vor allem in Asien verbreitet, entdecken nun auch wir Europäer diese neue Vielfalt. Das hat im Wesentlichen zwei Gründe. Zum einen weisen Insekten ein hervorragendes Aminosäureprofil auf und sind universell zu verarbeiten und zuzubereiten. Zum anderen schonen sie die Umwelt, indem sie weitaus weniger Ressourcen verbrauchen als die Viehzucht von Schweinen, Rindern oder Geflügel.