ENOMIS GmbH

Ab dem 13. Dezember 2014 muss nach der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV) auch lose Ware bezüglich der 14 definierten Hauptallergene Informationen aufweisen. Das betrifft auch Speisen, die in der Gastronomie angeboten werden. Die Hauptallergene sind: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid/ Sulphit, Lupinen und Weichtiere sowie Erzeugnissen daraus. Die LMIV gilt für alle Mitgliedstaaten der EU, in welcher Form genau die Informationspflicht umzusetz…

Berlin, 03.06.2014 DELICARDO Foodcard ist neuer Partner des Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU). Den VEBU- Mitgliedern wird ein Rabatt von 15% auf die DELICARDO Foodcards gewährt. Der VEBU setzt sich seit 1892 dafür ein, dass der vegetarische Lebensstil akzeptiert und respektiert wird. Ziel ist u.a. das Angebot an vegetarischen Speisen und Produkten zu erweitern, damit fleischlos leben nicht Verzicht bedeuten muss. Mitglieder des VEBU unterstützen diese Arbeit und erhalten darüber hinaus die VEBU- Card, mit der sie bei über 170 Partnern V…

Berlin, 01.03.2013 Der 7. März 2013 ist der Tag der gesunden Ernährung! Der Tag der gesunden Ernährung wurde im Jahr 1998 vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. ins Leben gerufen. Dieser Tag macht aufmerksam auf die Bedeutung gesunder Ernährung. Dabei stehen im diesen Jahr vor allem Kinder und Jugendliche in der Gemeinschaftsverpflegung im Mittelpunkt. Das Motto des Tages der Gesundheit 2013 lautet: „Essen und Trinken in Schule und Kita“ Die DELICARDO Foodcard: Der kleine Helfer für Betroffene von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ge…

Berlin, 19.09.2012 Die Anzahl der Betroffenen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten steigt kontinuierlich an, dabei leiden Betroffene oft nicht nur an einer Unverträglichkeit, sondern an Kombinationen verschiedener Allergien und Intoleranzen. Je mehr Lebensmittel oder Inhaltsstoffe nicht vertragen werden, desto komplizierter wird die Auswahl geeigneter Speisen. Besonders bei Bestellungen im Restaurant und auf Reisen können leicht Missverständnisse entstehen. Das hat zur Folge, dass der Betroffene mit Beschwerden rechnen muss und das Essen au…

Die Anzahl der Betroffenen von Glutenunverträglichkeit/ Zöliakie ist in den letzten Jahren stark angestiegen, Experten zu Folge wird die Zahl in Zukunft noch weiter steigen. Es handelt sich dabei um eine Unverträglichkeitsreaktion auf mit der Nahrung aufgenommenes Gluten (Klebereiweiß). Gluten kommt in den meisten Getreidearten, wie z.B. Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste vor. Daneben wir Gluten aus technologischen Gründen aber auch in vielen Fertig- und Halbfertigprodukten als Hilfsmittel eingesetzt. Bei Betroffenen von einer Glutenunverträ…

Der kurze aber kalte Winter ist vorbei, der März hat schon einen Vorgeschmack auf das wechselhafte Aprilwetter gebracht und die ersten Vorboten des Frühlings können schon gesichtet werden. Jetzt heißt es: raus an die frische Luft und die ersten wärmenden Sonnenstrahlen genießen. Der Frühling bringt es mit sich, dass wir wieder mehr draußen unterwegs sind und nach einem ausgiebigen Spaziergang kommt der kleine oder große Hunger. Eigentlich ein Vergnügen, in der Sonne seine Mahlzeiten zu sich zu nehmen, dass das auswärts Essen es aber auch zu…

10% Rabatt vom 07.03.2012-11.03.2012 Berlin, 27.02.2012 Der 7. März 2012 ist der Tag der gesunden Ernährung! Der Tag der gesunden Ernährung wurde im Jahr 1998 vom Verband für Ernährung und Diätetik e.V. ins Leben gerufen. Dieser Tag macht aufmerksam auf die Bedeutung gesunder Ernährung. In den wohlsituierten Industrieländern geht es nicht nur darum, dass wir essen, sondern vor allem darum, was wir essen, damit wir uns gesund und leistungsfähig fühlen. Primär dient die Ernährung der Aufnahme von Nährstoffen, die der Mensch zum Aufbau des K…

Begeisterte Kunden mit mehr Lebensqualität trotz Allergien und Intoleranzen Berlin, 31. August 2010. Die individuelle Karte für Menschen mit Nahrungsmittel-Allergien und -Intoleranzen - die DELICARDO Foodcard, ein Produkt der ENOMIS GmbH - feiert internationale Erfolge: DELICARDO Foodcard hilft dabei, beim auswärts Essen oder auf Reisen eine Bestellung unkompliziert bei dem Kellner aufzugeben und nicht mit Beschwerden nach dem Essen rechnen zu müssen. Im Juli 2010 wurden innerhalb einer Kundenbefragung mehr als 35% der Kunden befragt, die …

Die ENOMIS GmbH, ein Berliner Start-Up Unternehmen, offeriert ab Januar 2009 für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten ein neues Produkt. Die DELICARDO Foodcard ist eine auf Visitenkartengröße personalisierte Anleitung für den Koch, welche die Do`s und Dont`s der zu verwendeten Zutaten kurz, dezent und präzise beschreibt. Auf der Vorderseite wird unter DARF NICHT ESSEN erläutert, welche Zutaten nicht verwendet werden dürfen. KANN VORKOMMEN IN ist eine Erinnerung für den Koch, worin diese Zutaten enthalten sein können. Auf der Rücks…