Die Praxis für Plastische und Ästhetische Chirurgie wurde 2004 eröffnet und hat ihren Sitz an der Juliuspromenade in Würzburg. Als Facharzt für Plastische und Ästhetische Chirurgie spezialisiert sich Dr. med. Wolf-Gunter Steinmetz weitestgehend auf die Ästhetische Chirurgie. Besondere Schwerpunkte sind bei ihm Brustchirurgie, Fettabsaugung, Straffungsoperationen und Eingriffe am Gesicht, von Ohrmuschel- und Nasenkorrekturen über Lidstraffungen bis hin zu Face- und Necklifts. Weiterhin gehören auch ästhetische Operationen am weiblichen Genital, wie z. B. eine Reduktion der kleinen Schamlippen, Narbenkorrekturen sowie die Entfernung von Hauttumoren und Muttermalen zu seinem Spektrum. Abgerundet wird das Angebot durch verschiedene Formen der Faltenbehandlung, von Unterspritzung mit Fillern über Botox-Behandlungen bis hin zu Chemical Peeling, Medical Needling und Dermabrasio.
Zusätzlich zum deutschen Facharzt besitzt Dr. Steinmetz auch die europäische Facharztanerkennung der EBOPRAS (European Board of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery) und die US-amerikanischen Staatsexamina. Er ist Vollmitglied der Deutschen Gesellschaft der Plastischen, Rekonstruktiven und Ästhetischen Chirurgen (DGPRÄC). Seit 2010 behandelt und operiert er regelmäßig am American Academy of Cosmetic Surgery Hospital (AACSH) in Dubai.